ヒシとチキンのサラダの作り方
鶏肉、ヒシ、野菜のバランスが絶妙な、シャキシャキとした爽やかなサラダです。
準備：
10分
調理：
10分
合計:
20 分
サービス:
4
人
材料
- 鶏の胸肉 2 個（調理して角切り）
- ヒシの実 1 缶（水を切ってみじん切りにする）
- 赤ピーマン 1個（角切り）
- にんじん 1本（皮をむいて千切り）
- ねぎ 1本（みじん切り）
- 刻んだコリアンダー 1/4カップ
- 無塩ピーナッツ 1/4カップ
- 米酢 大さじ2
- 醤油 大さじ1
- 蜂蜜 大さじ1
- ニンニク 1片（みじん切り）
- すりおろし生姜 小さじ1
- 塩、コショウ、適量
説明書
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大きなボウルに、調理した鶏肉、ヒシ、赤ピーマン、ニンジン、ネギ、コリアンダーを入れて混ぜます。
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小さなボウルに米酢、醤油、はちみつ、にんにく、生姜、塩、こしょうを入れてよく混ぜます。
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ドレッシングを鶏肉混合物の上に注ぎ、均一にコーティングするように投げます。
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刻んだピーナッツを飾ります。
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冷やしてお召し上がりください。
栄養
- カロリー： 277kcal
- 総脂質： 8g
- 飽和脂肪： 1g
- コレステロール : 54mg
- ナトリウム : 474mg
- 総炭水化物量 : 22g
- 食物繊維： 4g
- 砂糖： 12g
- プロテイン : 29g
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