鶏ひき肉とサツマイモのハッシュレシピの作り方
鶏ひき肉、サツマイモ、風味豊かなスパイスで作られた、ボリュームたっぷりで風味豊かな朝食用ハッシュです。
準備:
10分
調理:
25分
合計:
35 分
サービス:
4
人
材料
- 鶏ひき肉 1ポンド
- 皮をむき、さいの目に切った大きなサツマイモ 2個
- 玉ねぎ 1個(みじん切り)
- ニンニク 2片(みじん切り)
- スモークパプリカ 小さじ1
- 粉末クミン 小さじ1
- チリパウダー 小さじ1/2
- 塩とコショウ, だけで十分な
- オリーブオイル 大さじ2
- 新鮮なパセリのみじん切り 大さじ2
説明書
-
大きなフライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけます。
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鶏ひき肉を加え、きつね色になるまで炒め、木のスプーンで細かく砕きます。
-
サツマイモ、玉ねぎ、ニンニク、パプリカ、クミン、チリパウダー、塩、コショウを加えます。かき混ぜて混ぜ合わせます。
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蓋をして15〜20分間、またはサツマイモが柔らかくなるまで、時々かき混ぜながら調理します。
-
火から下ろし、刻んだパセリを散らします。温かいままお召し上がりください。
栄養
- カロリー: 327kcal
- 総脂質: 17g
- 飽和脂肪: 3g
- コレステロール : 98mg
- ナトリウム: 110mg
- 総炭水化物量 : 16g
- 食物繊維: 3g
- 砂糖: 4g
- プロテイン : 26g
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