ヒシとキヌアのピラフの作り方 レシピ
栄養と歯ごたえがたっぷりの、香り豊かで美味しくヘルシーなピラフです。
準備：
10分
調理：
25分
合計:
35 分
サービス:
4
人
材料
- キヌア 1カップ
- 水2カップ
- オリーブオイル 大さじ1
- 玉ねぎ大1個（みじん切り）
- ニンニク 3片（みじん切り）
- 赤ピーマン 1個（角切り）
- 調理済みヒシの実 1 カップ（みじん切り）
- カレー粉 大さじ1
- 粉末クミン 小さじ1
- 塩、黒胡椒で味を整える
説明書
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キヌアをよく洗い、水気を切ります。それを水に加えて沸騰させます。
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火を弱め、蓋をし、キヌアが柔らかくなるまで約20分間煮ます。
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フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、にんにく、ピーマンを香りが出るまで炒めます。
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調理したヒシの実、カレー粉、クミン、塩、黒コショウを加えて味を調えます。
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茹でたキヌアをフライパンに加え、よく混ざるまで混ぜます。
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温かいままお召し上がりください。
栄養
- カロリー： 225kcal
- 総脂質： 6g
- 飽和脂肪： 1g
- コレステロール : 0mg
- ナトリウム： 62mg
- 総炭水化物量 : 38g
- 食物繊維： 6g
- 砂糖： 5g
- プロテイン : 7g
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