イースターラムのローストレシピの作り方
伝統的なイースター料理。子羊をスモーキーでカリカリ、ジューシーにローストします。
準備：
20分
調理：
2時間
合計：
2時間20分
サービス:
4
人
材料
- 骨付き子羊脚 1本（4～5ポンド）
- ニンニク 5片（みじん切り）
- 新鮮なローズマリー、みじん切り 大さじ2
- 新鮮なタイム、みじん切り 大さじ1
- 塩 大さじ1
- 黒胡椒 小さじ1
- オリーブオイル 大さじ3
説明書
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オーブンを325°Fに予熱します。
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小さなボウルに、ニンニク、ローズマリー、タイム、塩、黒胡椒、オリーブオイルを入れて混ぜます。
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混合物を子羊肉にこすりつけ、室温で30分間放置します。
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子羊肉をローストパンに置き、2時間、または内部温度がミディアムレアの場合は135°Fに達するまでローストします。
-
子羊を切り分ける前に15〜20分間休ませます。
栄養
- カロリー： 550kcal
- 総脂質： 40g
- 飽和脂肪： 14g
- コレステロール : 160mg
- ナトリウム： 1110mg
- 総炭水化物量 : 2g
- 食物繊維： 1g
- 糖質： 0g
- プロテイン : 45g
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