エンドウ豆、そら豆、鶏肉入りロケットリゾットの作り方
リゾットとライスのレシピで、ライスを提供するさまざまなおいしい方法を発見してください!お米は、何にでも加えることができ、しかもおいしい食べ物です。ご飯と肉、野菜、魚介類を組み合わせても、十分に保存できます。デザートのプリンにしてもいいですね！この究極のボリュームたっぷりの心安らぐ料理を調理する方法はたくさんあります。リゾットとご飯のレシピで、あなたにぴったりのご飯料理を見つけてください。
サービス:
4
人
材料
- オリーブオイル 大さじ2
- 玉ねぎ 1個（みじん切り）
- ニンニク 2片（みじん切り）
- アルボリオライス 1カップ
- 辛口白ワイン 1/2カップ
- チキンまたは野菜のスープ 4カップ
- 冷凍エンドウ豆 1カップ
- 冷凍そら豆 1カップ
- ルッコラ （ルッコラ） 2カップ（粗く刻む）
- 鶏の胸肉 2 個（調理して角切り）
- すりおろしたパルメザンチーズ 1/2カップ
- 塩、コショウ、適量
説明書
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大きな鍋にオリーブオイルを入れて中火で加熱します。玉ねぎとにんにくを加え、柔らかくなるまで炒めます。
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アルボリオ米を加え、絶えずかき混ぜながら2分間調理します。
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白ワインを加えて水分がなくなるまで煮る。
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米がアルデンテでクリーミーに炊き上がるまで、絶えずかき混ぜながら、一度にお玉一杯ずつスープを徐々に加えます。
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えんどう豆、そら豆、ルッコラ、角切りの鶏肉を加えて混ぜます。火が通るまでさらに2〜3分間調理します。
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火から下ろし、パルメザンチーズを加えて混ぜます。塩とコショウで味を調えます。
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熱々でお召し上がりください！
栄養
- カロリー： 450kcal
- 総脂質： 12g
- 飽和脂肪： 3g
- コレステロール : 60mg
- ナトリウム： 800mg
- 総炭水化物量 : 56g
- 食物繊維： 7g
- 砂糖： 6g
- プロテイン : 30g
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