ギリシャのイースターパンのレシピの作り方
オレンジの皮とアーモンドで風味を付けた柔らかく甘いパンで、ギリシャの復活祭のお祝いの際に伝統的に提供されます。
準備：
20分
調理：
30分
合計:
3時間
サービス:
4
人
材料
- 中力粉 3カップ
- 砂糖 1/2カップ
- アクティブドライイースト 1パッケージ
- 溶かし
- 卵 3個
- 温かい牛乳 1/2カップ
- オレンジジュース 1/4カップ
- オレンジの皮のすりおろし 1個
- スライスアーモンド 1/2カップ
説明書
- 大きなミキシングボウルに小麦粉、砂糖、イーストを入れて混ぜます。
- 溶かしたバター、卵、温かい牛乳、オレンジジュース、オレンジの皮を乾燥材料に加えます。よく混ざるまで混ぜます。
- 生地が滑らかで弾力性があるまで、軽く打ち粉をした台の上で生地を約10分間こねます。
- 大きなミキシングボウルに油を塗り、生地を中に入れます。清潔な布巾で覆い、暖かい場所で1〜2時間、または2倍の大きさになるまで発酵させます。
- 生地を打ち抜き、アーモンドスライスを混ぜ込みます。
- オーブンを375°Fに予熱します。
- 生地を4等分に分けます。それぞれの部分を長いロープに巻き、ねじって三つ編みにします。三つ編みを円形に作り、油を塗ったベーキングシートの上に置きます。
- 清潔な布巾で覆い、さらに30分間発酵させます。
- 25〜30分間、またはきつね色になるまで焼きます。
栄養
- カロリー： 637kcal
- 総脂質： 26g
- 飽和脂肪： 10g
- コレステロール : 166mg
- ナトリウム： 28mg
- 総炭水化物量 : 89g
- 食物繊維： 4g
- 砂糖： 27g
- プロテイン : 13g
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