ハラペーニョコーンマフィンの作り方
これらのコーンマフィンは、甘い、塩辛い、スパイシーな味の組み合わせが特徴です。これらの 携帯 グッズは、一日を始めるのに最適な方法です。
内容量: 9 個
材料
- 無塩バター 大さじ 8
- 無脂肪バターミルク 3/4 カップ
- 大きな卵 2個
- サワークリーム 1/2 カップ
- イエローコーンミール 1 カップ
- 中力粉 1 カップ
- ライトブラウンシュガー 1/2 カップ
- ベーキングパウダー 大さじ 2
- 粗塩 小さじ 1
- ハラペーニョ 2個
- 解凍した トウモロコシ粒 1/4 カップ （生または冷凍）
- 解凍した トウモロコシ粒 （生または冷凍） 大さじ 2
- 無塩バター
説明書
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オーブンを華氏375度に予熱します。標準的な12カップのマフィン型のカップに溶かしバターを塗り、脇に置きます。
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バターミルク、卵、サワークリームを中くらいのボウルに入れて混ぜ合わせ、脇に置きます。
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大きなボウルにコーンミール、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩、ハラペーニョ、トウモロコシを入れて混ぜ合わせます。
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ゴムベラを使用して、バターミルク混合物をコーンミール混合物によく混ざるまで混ぜます。溶かしたバターを入れて混ぜます。生地をマフィンカップに分け、それぞれの4分の3を満たします。
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ケーキテスターを中心に差し込んできれいな状態になるまで、約25分間焼きます。マフィンは型のまま5分間冷まします。
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清潔なキッチンタオルを敷いたバスケットまたはボウルに取り出します。保温のためのカバー。バターを添えてお召し上がりください。
栄養
- カロリー： 305.71kcal
- 脂肪: 15.73g
- 飽和脂肪： 9.25g
- トランス脂肪： 0.47g
- 一価不飽和脂肪： 4.17g
- 多価不飽和脂肪： 0.99g
- 炭水化物： 36.26g
- 食物繊維： 1.30g
- 砂糖： 9.85g
- たんぱく質： 5.38g
- コレステロール： 79.12mg
- ナトリウム： 308.26mg
- カルシウム： 283.14mg
- カリウム： 141.99mg
- 鉄： 2.07mg
- ビタミンA： 143.90μg
- ビタミンC： 4.01mg
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