ソーセージを詰めたドングリスカッシュの作り方 レシピ
準備：
15分
調理：
45分
合計:
60分
サービス:
4
人
材料
- どんぐりかぼちゃ 2個（半分に切り、種を取り除いたもの）
- 1ポンドのソーセージ、ケーシングを取り外した
- 玉ねぎのみじん切り 1/2カップ
- 角切りピーマン 1/2カップ
- ニンニク 2片（みじん切り）
- 調理済みキヌア 1カップ
- シュレッドチェダーチーズ 1/2カップ
- パセリのみじん切り 1/4カップ
- 塩とコショウの味
説明書
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オーブンを 375°F (190°C) に予熱します。
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どんぐりかぼちゃの半分を切り口を下にしてグラタン皿に置き、皿の底に少量の水を加えます。少し柔らかくなるまで25分間焼きます。
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フライパンでソーセージ、玉ねぎ、ピーマン、ニンニクを中火で、ソーセージが茶色になり、野菜が柔らかくなるまで炒めます。余分なグリースを排出します。
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どんぐりかぼちゃをオーブンから取り出し、裏返します。かぼちゃの半分に調理済みのソーセージ混合物を均等に分割して詰めます。
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各カボチャの半分に、調理したキヌア、細切りチェダーチーズ、刻んだパセリをトッピングします。
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詰めたカボチャをオーブンに戻し、カボチャが柔らかくなり、チーズが溶けて泡立つまでさらに20分間焼きます。
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熱々でお召し上がりください！
栄養
- カロリー： 520kcal
- 総脂質： 32g
- 飽和脂肪： 12g
- コレステロール : 81mg
- ナトリウム : 950mg
- 総炭水化物量 : 44g
- 食物繊維： 8g
- 砂糖： 6g
- プロテイン : 19g
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