チャバタのレシピ・作り方
ピザとパスタを発明してくれたイタリア人にはどれだけ感謝してもしきれません。ワインを飲みながら、これらのわかりやすいイタリア料理レシピをいつでもお楽しみいただけます。ボン・アペティ！
サービス:
4
人
材料
- 強力粉 500g
- 塩 10g
- インスタントイースト 7g
- ぬるま湯 400ml
説明書
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大きなミキシングボウルに、強力粉、塩、インスタントイーストを入れて混ぜます。
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温水を徐々に加え、粘りのある生地が形成されるまで混ぜます。
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生地が滑らかで弾力のある状態になるまで約10分間こねます。
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ボウルをキッチンタオルで覆い、生地を暖かい場所で1時間、または2倍の大きさになるまで発酵させます。
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オーブンを 220°C (425°F) に予熱し、オーブンにベーキングストーンまたはトレイを置いて加熱します。
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清潔な表面に小麦粉をまぶし、その上に発酵した生地を移します。丁寧に長方形に整えます。
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慎重に生地を熱したベーキングストーンまたはトレイに移し、25分間またはきつね色になるまで焼きます。
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オーブンから取り出し、冷めるまで待ってからスライスします。
栄養
- カロリー： 348kcal
- 総脂質： 0.9g
- 飽和脂肪： 0.1g
- コレステロール : 0mg
- ナトリウム： 582mg
- 総炭水化物量 : 72.3g
- 食物繊維： 3.3g
- 砂糖： 0.3g
- たんぱく質： 10.4g
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