ブルーリボンビスケット＆グレービーソースのレシピ

1. オーブンを450°Fに予熱します。

2. 大きなボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜ合わせます。

3. ペストリーカッターまたは手を使用して、混合物が粗いパン粉のようになるまで冷たいバターを切り込みます。

4. 混合物の中央にくぼみを作り、バターミルクを加え、生地がまとまるまで混ぜます。

5. 軽く打ち粉をした台の上に生地を出し、軽くこねます。

6. 生地を1/2インチの厚さに伸ばし、ビスケットカッターまたはガラスを使用してビスケットに切ります。

7. 天板に置き、12〜15分間、またはきつね色になるまで焼きます。

8. ビスケットを焼いている間に、 、木のスプーンで細かく砕きます。

9. 小麦粉をソーセージの上に振りかけ、混ぜ合わせます。

10. 混合物が濃くなるまで絶えずかき混ぜながら、牛乳を徐々に加えます。

11. 火を弱め、時々かき混ぜながら5〜10分間煮ます。

12. 塩とコショウで味を調えます。

13. 温かいビスケットの上に ソーセージグレービーソース をかけていただきます。

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