世界一のパスタソースの作り方
ヌードルは、さまざまな提供方法があるという意味で多用途であるため、優れています。ご想像のとおり、試してみるのに最適な料理の 1 つは古き良きパスタです。これにもいくつかの方法があります。ソースを変えるだけで、全く違った食事体験が楽しめます。古典的なトマトベースの料理、ペストなどのフレッシュハーブソース、 クリームベースの ソースなどからお好みのものをお選びください。最高のパスタソースレシピのこのコレクションでそれらすべてを見つけることができます。
サービス:
4
人
材料
- クラッシュトマト 2缶（各400g）
- トマトペースト 1/4カップ
- 玉ねぎ中1個、細かく刻む
- ニンニク 4片（みじん切り）
- エキストラバージンオリーブオイル 1/4カップ
- 乾燥バジル 小さじ1
- 乾燥オレガノ 小さじ1
- 乾燥タイム 小さじ1/2
- 乾燥ローズマリー 小さじ1/2
- 乾燥パセリ 小さじ1/2
- 赤唐辛子フレーク 小さじ1/4
- 砂糖 小さじ1/2
- 塩とコショウで味を調える
- すりおろしたパルメザンチーズ（サービング用）
説明書
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大きな鍋にオリーブオイルを入れて中火で加熱します。みじん切りにした玉ねぎとみじん切りにしたニンニクを加え、玉ねぎが透明になるまで炒めます。
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トマトペーストを加えてよくかき混ぜます。 2分ほど煮ると風味が増します。
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砕いたトマトを入れて混ぜます。乾燥バジル、オレガノ、タイム、ローズマリー、パセリ、赤唐辛子のフレーク、砂糖、塩、コショウを加えます。すべてを混ぜ合わせます。
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ソースを沸騰させてから、火を弱めます。蓋をして、時々かき混ぜながら2時間煮ます。
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ソースが炊き上がったら、味を見て必要に応じて調味料を調整してください。
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お好みの茹でたパスタにパスタソースをかけてお召し上がりください。すりおろしたパルメザンチーズをふりかけます。
栄養
- カロリー： 152kcal
- 総脂質： 10g
- 飽和脂肪： 1g
- コレステロール : 0mg
- ナトリウム： 538mg
- 総炭水化物量 : 15g
- 食物繊維： 4g
- 砂糖： 9g
- プロテイン : 3g
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