私たちは、お気に入りの ディナーレシピ の 1 つ 、古典的な ステーキとポテトの 組み合わせのハックを紹介します。 このレシピでは、 ステーキとポテトをオーブンで 調理します 。柔らかくてカリカリのポテトを添えて、ガーリックの効いた口の中でとろけるおいしいステーキが作れます。さらに、ステーキをオーブンで調理すると、焼きすぎる可能性が低くなります。エレガントな ステーキとポテトのベイクを、 カラメル玉ねぎ 、 シーザーサラダ 、ライスなど の 他のおいしい ステーキのディナーサイド と組み合わせてください。
オーブンでステーキとポテトを作るときのヒント
このガーリック ステーキと 非常に簡単なので、初心者でも作ることができます。それに加えて、 いつでも 完璧に ジューシーなステーキ を自宅で確実に調理するための、さらに役立つヒントとテクニックをご紹介します。
- ステーキは調理する前に室温で30分から1時間休ませます。 冷めたステーキは均一に火が通りません。
- リブアイ、ポーターハウス、ニューヨーク ストリップ、またはトップ サーロイン ステーキ ? この には、お好みのものを使用してください 。
- ユーコンゴールドポテト 、ラセット、さらにはサツマイモなど 、 あらゆる種類のジャガイモを使用することもできます 。 小さくて可愛くて調理が簡単なベビージャガイモを使用しました。通常のジャガイモしかない場合は、ステーキとほぼ同時に調理が完了するように、約 1 インチの立方体に切ります。ニンジン、ピーマン、ズッキーニを加えてもいいでしょう。
- ステーキソースの 味付けで綺麗な 焼き色 に仕上がります 。 しかし、時間に余裕がある場合は、ステーキを焼く前に、非常に熱いフライパンで軽く焼きます。
- お好みの スパイスミックス で味付けして、ステーキポテトをカスタマイズしてください 。 チリペッパーフレークを加えて辛さを加えたり、パプリカを加えてスモーキーな風味を加えたり、 イタリアンシーズニング と ガーリックパウダーを 加えてよりハーブ的で強い風味を 加えることができます 。
- 鍋の液だれは取っておきます。 バター、オリーブオイル、ニンニク少々、ステーキソース、炊き込んだ白米を加えます。混ぜるだけで簡単に美味しいステーキライスが出来上がります。 ステーキを 切り分けて ご飯の上に乗せれば、肉たっぷりで炭水化物たっぷりの食事が完成します。
ステーキには何が合うのか 気になりませんか ？ ステーキに 最適な 付け合わせには、 インゲンのソテー 、 穂軸付きトウモロコシ 、そしてもちろん、 味をさらに豊かにする ガーリックバターが あります 。 これらのいずれかと組み合わせて、 を自由に創造してください 。
オーブンでステーキとポテトを作る方法
オーブンで焼いたステーキとポテトのレシピでは、完璧に調理されたステーキとカリカリで柔らかいポテトを手間のかからないおいしいディナーに提供します。ステーキソースは、ニンニク、タマネギ、タイム、ローズマリーのスパイスを加えて、豊かなハーブの風味を与えます。
材料
- 2 ポンドの トップブレードステーキ。 チャックステーキまたはストリップステーキにすることができ、骨なしで2インチのスライスにカットされます。
- 13 オンスの 新ジャガイモ、 きれいにこすり洗いし、半分に切ります
- 赤玉ねぎ 5 1/2 オンス （ 大きさに応じて半分または4等分）
- ステーキソース 1/4 カップ
- ガーリックソルト 大さじ 1
- オニオンパウダー 大さじ 1
- 乾燥ローズマリー 大さじ 1
- 挽いた黒コショウ 小さじ 1
- 乾燥タイム 小さじ 1/2
- クッキングスプレー
提供するには:
- タイムの小枝
説明書
- オーブンを350度Fに予熱します。ベーキングシートにクッキングスプレーを塗り、ホイルを敷きます。
- 大きなミキシングボウルで、ステーキソースを除くすべての材料を混ぜ合わせます。
- 油を塗った天板に移し、すべての材料にクッキングスプレーで油を塗ります。
- ステーキが好みの焼き加減になり、ジャガイモが柔らかくなるまで、約1時間焼きます。
- 牛肉をステーキソースで頻繁に味付けします。
- オーブンで焼いたステーキとジャガイモをすぐにタイムの小枝を添えて提供します。
栄養
- 砂糖： 4g
- :
- カルシウム： 69mg
- カロリー： 411kcal
- 炭水化物： 25g
- コレステロール： 161mg
- 脂肪： 13g
- 食物繊維： 4g
- 鉄分： 7mg
- 一価不飽和脂肪： 7g
- 多価不飽和脂肪: 1g
- カリウム： 1306mg
- プロテイン： 49g
- 飽和脂肪： 6g
- ナトリウム： 2194mg
- トランス脂肪： 1g
- ビタミンA： 85IU
- ビタミンC： 23mg
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