バルサミコソースをかけたポークテンダーロインのレシピの作り方
ジューシーで風味豊かな豚ヒレ肉に、濃く甘いバルサミコソースがかかっており、どんなシーンにもぴったりです。
準備：
10分
調理：
25分
合計:
35 分
サービス:
4
人
材料
- 豚ヒレ肉 2枚（それぞれ約1ポンド）
- バルサミコ 酢 1/4カップ
- 蜂蜜 1/4カップ
- ディジョンマスタード 大さじ1
- ニンニク 2片（みじん切り）
- 塩 小さじ1/2
- 黒胡椒 小さじ1/4
- オリーブオイル 小さじ1
説明書
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オーブンを400°Fに予熱します。
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小さな鍋にバルサミコ酢、はちみつ、ディジョンマスタード、みじん切りのニンニク、塩、黒コショウを入れて混ぜます。中火にかけ、とろみがつくまで２～３分煮ます。
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オーブン対応のフライパンにオリーブオイルを入れて中火で加熱します。豚ヒレ肉の全面に5～6分ほど焼き色を付けます。
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バルサミコソースを豚ヒレ肉全体に刷毛で塗ります。
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フライパンを予熱したオーブンに移し、15〜20分間、または内部温度が145°Fに達するまで焼きます。
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オーブンから取り出し、豚肉を5分間休ませてから、スライスして残りのグレーズをかけます。楽しむ！
栄養
- カロリー： 324kcal
- 総脂質： 6g
- 飽和脂肪： 2g
- コレステロール : 98mg
- ナトリウム : 426mg
- 総炭水化物量 : 26g
- 食物繊維： 0g
- 砂糖： 25g
- プロテイン : 40g
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