ジョルダーノのモッツァレラスティックの作り方
とろとろのモッツァレラチーズをセンターに添えた、香ばしくサクサクした前菜。
サービス:
4
人
材料
- 部分脱脂モッツァレラストリングチーズ 16スティック
- 中力粉 1/2カップ
- 大きな卵 2個
- 牛乳 大さじ2
- イタリアパン粉 1カップ
- ガーリックパウダー 小さじ1
- 乾燥バジル 小さじ1
- 乾燥オレガノ 小さじ1
- 揚げ物用植物油
説明書
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各チーズスティックを半分に切ります。
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ボウルを3つ用意し、1つは小麦粉、1つは溶き卵と牛乳、もう1つはパン粉、ガーリックパウダー、バジル、オレガノを混ぜたものを入れます。
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各チーズスティックを小麦粉で丸めます。
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小麦粉をまぶした各チーズスティックを卵混合物に浸し、完全にコーティングされるまでパン粉をまぶします。残りのスティックでも繰り返します。
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コーティングした チーズスティックを 10〜15分間冷凍します。
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油を中火で予熱します。
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チーズスティックを黄金色になるまで約30〜60秒炒めます。
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栄養
- カロリー： 334kcal
- 総脂質： 17g
- 飽和脂肪： 8g
- コレステロール : 107mg
- ナトリウム : 712mg
- 総炭水化物量 : 21g
- 食物繊維： 1g
- 砂糖： 2g
- プロテイン : 23g
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