チョコレートラザニアのレシピ

材料

ケーキ：

• 薄力粉 6 カップ
• 砂糖 5 1/4 カップ
• ハーシーココア 2 1/4 カップ
• 重曹 大さじ 2
• 牛乳 4 1/2 カップ
• バター 1 1/2 カップ
• 大きな 卵 12個
• バニラエッセンス 大さじ 1

バタークリーム：

• 水 2/3 カップ
• メレンゲパウダー 大さじ 4
• 製菓用砂糖 12 カップ （ ふるいにかけたもの）
• ショートニング 1 1/4 カップ
• 塩 小さじ 3/4
• アーモンドエキス （透明） 小さじ 1
• 透明 バニラエッセンス 小さじ 1
• 無色バター風味 小さじ 1

説明書

ケーキ：

1. オーブンを華氏350度に加熱します。

2. 3 つの 10 インチのバネ状パンにグリースを塗ります。
3. ミキシングボウルに、ふるった薄力粉、砂糖、ハーシーココア、重曹を入れて混ぜ合わせます。
4. バターを加えてよく混ぜます。
5. 牛乳、卵、バニラを加えます。
6. 十分に混ぜ合わせてください。

7. 準備した各型にケーキ生地を約5カップ注ぎます。

8. 40〜50分、またはケーキの中心につまようじを差し込んできれいになるまで焼きます。
9. 10分間冷ましてからケーキを型から取り出します。
10. ワイヤーラックの上で完全に冷まします。

バタークリーム：

1. 水とメレンゲパウダーを混ぜ合わせます。角が立つまで高速で泡立てます。

2. 砂糖4カップを一度に1カップずつ加え、加えるたびに低速で混ぜます。

3. ショートニングと残りの砂糖を交互に加えます。
4. 塩と香料を加えます。滑らかになるまで低速で叩きます。

5. フロスティングの半分を少し多めの水で薄めます。

6. 薄くしたフロスティングは層間の詰め物として使用されます。

組み立てるには:

1. 大きな丸い皿または大きな丸いケーキの大皿に10インチのケーキを1つ置きます。

2. 薄めたフロスティングの半分を上に広げます。

3. ケーキの表面にだけフロスティングします。

4. セミスイートのチョコレートチップを軽くふりかけます。
5. この層にはチップがほとんどなく、通常はウェッジごとに 1 つまたは 2 つしかないため、非常に軽く振りかけます。
6. 2番目のケーキを最初のケーキの上に置きます。
7. 残りの薄めたフロスティングでトップをフロスティングします。
8. セミスイートのチョコレートチップをふりかけます。
9. このレイヤーではもう少し寛大になることができます
10. 3 番目のレイヤーを 2 番目のレイヤーの上に置きます。
11. 薄めなかったバタークリームをすべて上に塗ります。
12. フロスティングの層が厚いので、重ねていきます。上部をできるだけ滑らかにするようにしてください。
13. セミスイートのチョコレートチップをふりかけます。
14. 室温で1時間放置すると、フロスティングがより本物のように見えます。
15. ケーキの乾燥を防ぐために側面をホイルで軽く包みます
16. ピザを切るように、ケーキをくさび形に切ります。
17. ハーシーのチョコレートシロップを使って、デザートプレートにデザインを作ります。
18. ウェッジチョコレートラザニアをデザート皿の11時の位置に先端を下にして置きます。

栄養

• 砂糖： 158g
• :
• カルシウム： 129mg
• カロリー： 1205kcal
• 炭水化物： 200g
• コレステロール： 146mg
• 脂肪: 42g
• 食物繊維： 5g
• 鉄分： 3mg
• カリウム： 382mg
• プロテイン： 15g
• 飽和脂肪： 11g
• ナトリウム： 810mg
• ビタミンA： 1075IU