簡単な自家製アルフレッドソースの作り方
ヌードルは、さまざまな提供方法があるという意味で多用途であるため、優れています。ご想像のとおり、試してみるのに最適な料理の 1 つは古き良きパスタです。これにもいくつかの方法があります。ソースを変えるだけで、全く違った食事体験が楽しめます。古典的なトマトベースの料理、ペストなどのフレッシュハーブソース、 クリームベースの 料理などからお選びください。最高のパスタソースレシピのこのコレクションでそれらすべてを見つけることができます。
サービス:
4
人
材料
- 生クリーム 1カップ
- すりおろしたパルメザンチーズ 1/2カップ
- ニンニク 2片（みじん切り）
- 無塩バター 大さじ2
- 塩とコショウで味を調える
説明書
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鍋にバターを中火で溶かします。みじん切りにしたニンニクを加え、香りが立つまで約1分間炒めます。
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生クリームを加えて混ぜ、沸騰させます。火を弱め、すりおろしたパルメザンチーズを加えて溶けてよく混ざるまでかき混ぜます。
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約5分間、または好みの粘稠度になるまでソースを煮続けます。くっつかないように時々かき混ぜてください。
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塩とコショウで味を調えます。
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火から下ろし、ソースを数分間冷ましてからお召し上がりください。ソースは冷めるにつれてとろみが増していきます。
栄養
- カロリー： 312kcal
- 総脂質： 33g
- 飽和脂肪： 20g
- コレステロール : 111mg
- ナトリウム : 282mg
- 総炭水化物量 : 3g
- 砂糖： 1g
- プロテイン : 3g
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