Jet’s Pizza が米国の他の人気ピザ レストランと異なる点は、特製料理の形状です。四角い形のディープディッシュピザが象徴的で、厚くてサクサクした生地と、やみつきになる風味が有名 です 。読んでいるだけでピザが食べたくなりますよね？心配しないで！ジェッツピザの名物四角ピザを一から再現したレシピです。
Jet’s Pizza は、今日私たちが知っているフランチャイズになる前に、1978 年にミシガン州スターリングハイツに初めてオープンしました。現在、四角い深皿のデトロイト スタイル ピザが最も人気があります。このピザはミシガン州の象徴的な地元料理で、長方形の形をしており、分厚く カリカリとした生地 が特徴です。形状が同じであるため、地元メディアではシチリアピザと呼ばれることがよくあります。ただし、この 2 つは形状以外には同じ機能がほとんどありません。さらに、シチリアのピザには丸いものもあります。シチリアのピザソースは 、オリーブオイル、 アンチョビ 、トマト、ハーブの混合物から作られます。 一方、デトロイト スタイルのピザ には、 通常 トマト ソースとモッツァレラ チーズが トッピングされます 。
これらの料理をピザパイと呼ぶ人もいます。これは、通常の平らなピザに比べて生地が深くて厚いためかもしれません。それでも、ピザパイであろうと四角いピザであろうと、私たちはジェットのピザ料理がどれほど美味しくて中毒性があるかを知っています。このレシピのおかげで、すぐにあなたの欲求を満たすことができます。 これを インゲンとほうれん草のサラダ と組み合わせれば 、食べ物の天国への道が開けます。
ジェットのデトロイト風ピザの作り方
厚くて噛みごたえのある生地、柔らかくておいしい生地、おいしいチーズ、そしてお好みのピザのトッピングをかじってください。この Jet の四角い深皿のデトロイト スタイル ピザ パイで、何か新しいことを試してみましょう。ピザへの欲求を満たし、お腹も満たされること間違いなしです。
材料
ピザ生地の場合:
- 水 1と1/2 カップ
- 活性酵母 小さじ 2
- 粉ミルク、 通常の全クリームまたは全脂肪 大さじ 3
- 中力粉 4 1/2 カップ
- 塩 小さじ 1
- 白砂糖 大さじ 1
- 植物油 大さじ 2
ピザソースの場合：
- マリナラソース 1と1/2 カップ
- 調理して角切りにした ハム 2 1/2 オンス
- 2 1/2 オンスの ベーコン、 調理して角切りにしたもの
- 地元産トマト 2 オンス （スライス）
- 5 オンスの 黄玉ねぎ、 輪切り
- すりおろした モッツァレラチーズ 1 カップ
説明書
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オーブンを華氏450度に予熱します。
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スタンドミキサーのボウルに水、イースト、粉ミルクを加えます。材料を低速で混ぜます。泡立て器を使って材料を完全に混ぜ合わせます。
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小麦粉、塩、砂糖、植物油を加えます。生地がボウルの側面から剥がれ始めるまで混ぜます。
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小麦粉をまぶした平らな台の上で、生地がもちもちして柔らかくなるまでこねます。
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生地が平らな面にくっつかないように、小麦粉を多めにまぶします。
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生地を四角い天板に押し込みます。麺棒を使って生地を伸ばすこともできますが、手を使って生地を均一に伸ばすこともできます。
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暖かい場所に最大1〜2時間放置します。
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1時間後、生地をフォークでランダムにつつきます。
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450°Fで5分間焼きます。
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マリナラソースを生地に均等に塗ります。
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ハム、ベーコン、黄玉ねぎ、トマト、モッツァレラチーズをトッピングします。
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さらに8〜10分間焼き続けます。
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冷ました後、正方形にスライスしてお召し上がりください。
レシピノート
オリジナルのデトロイト スタイルのピザは、 ウィスコンシン ブリック チーズを使用して作られています 。 このチーズはマイルドな味で、半柔らかく、脂肪含有量が高いです。ただし、このレシピのように、風味と食感の点でモッツァレラチーズが適切な代替品になる可能性があります。
栄養
- 砂糖： 4g
- :
- カルシウム： 79mg
- カロリー： 285kcal
- 炭水化物： 41g
- コレステロール： 17mg
- 脂肪： 9g
- 食物繊維： 2g
- 鉄分： 3mg
- カリウム： 247mg
- プロテイン： 10g
- 飽和脂肪： 5g
- ナトリウム： 532mg
- ビタミンA： 253IU
- ビタミンC： 4mg
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