クリーミーなアルフレッドソースの作り方
この簡単なレシピでは、わずか 15 分で最もクリーミーなアルフレッド ソースを作ります。生クリーム、クリームチーズ、パルメザンチーズを使用し、濃厚な味わいに仕上げました。
準備：
10分
調理：
5分
合計:
15 分
人数: 10 人
材料
- バター 1/2 カップ
- 生クリーム 2 カップ
- クリームチーズ 4 オンス
- にんにく みじん切り 小さじ 1/2
- ガーリックパウダー 小さじ 1
- 小さじ 1 *イタリアンシーズニング （レシピについてはレシピノートを参照してください）
- 塩 小さじ 1/4
- コショウ 小さじ 1/4
- すりおろした パルメザンチーズ 1 カップ
説明書
-
中型の鍋にバター、生クリーム、クリームチーズを入れます。中火にかけ、溶けるまで混ぜます。
-
みじん切りにしたニンニク、ガーリックパウダー、イタリアンシーズニング、塩、コショウを加えます。滑らかになるまで泡立て続けます。すりおろしたパルメザンチーズを加えます。
-
沸騰させ、約3〜5分間、またはとろみが出るまで煮続けます。
-
お好みのパスタと和えてお召し上がりください。
レシピノート
*香り豊かなブレンドの作り方については、 イタリアの調味料のレシピ をご覧ください。
栄養
- カロリー： 344.37kcal
- 脂肪: 34.55g
- 飽和脂肪: 21.43g
- トランス脂肪： 0.37g
- 一価不飽和脂肪： 9.57g
- 多価不飽和脂肪: 1.25g
- 炭水化物： 2.66g
- 食物繊維： 0.09g
- 砂糖： 1.83g
- たんぱく質： 7.14g
- コレステロール： 112.20mg
- ナトリウム： 265.63mg
- カルシウム： 223.55mg
- カリウム： 73.79mg
- 鉄： 0.33mg
- ビタミンA： 345.77μg
- ビタミンC： 0.38mg
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