ピーカンナッツの砂糖漬けを使ったイースターサラダの作り方
新鮮な野菜、果物、甘いピーカンナッツの砂糖漬けがたっぷり入ったカラフルなサラダ。
サービス:
4
人
材料
- ミックスグリーン 4カップ
- スライスしたイチゴ 1/2 カップ
- ブルーベリー 1/2カップ
- アボカド 1/2個（角切り）
- 赤玉ねぎ 1/4 個（薄切り）
- 砕いたフェタチーズ 1/2カップ
- ピーカンナッツ 1/2カップ
- 砂糖 1/4カップ
- バター 大さじ2
- バルサミコ酢 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩とコショウで味を調える
説明書
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オーブンを350°Fに予熱します。
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小さな鍋にバターを溶かし、砂糖を加えます。砂糖が溶けるまで煮ます。
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ピーカンナッツを加え、完全にコーティングされるまでかき混ぜます。ピーカンナッツを天板を敷いた天板に広げ、10分間焼きます。
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大きなボウルに、野菜、イチゴ、ブルーベリー、アボカド、赤玉ねぎ、フェタチーズを混ぜ合わせます。
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別のボウルにバルサミコ酢、オリーブオイル、塩、コショウを入れて混ぜ合わせます。
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サラダにドレッシングをかけて混ぜ合わせます。
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食べる前に、サラダに 砂糖漬けのピーカンナッツ をトッピングします。
栄養
- カロリー： 363kcal
- 総脂質 : 27g
- 飽和脂肪： 6g
- コレステロール : 22mg
- ナトリウム : 341mg
- 総炭水化物量 : 25g
- 食物繊維： 6g
- 砂糖： 16g
- プロテイン : 8g
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