ミント入りブルーベリー・ラズベリー・ガスパチョの作り方
スペインの伝統料理がデザートになったこのラズベリー スープは、フローズン ヨーグルト、ブルーベリー、ミントのほのかな甘みを伴う境界線の酸味です。
人数: 4 人 分
材料
- ブルーベリー 1と1/2 カップ
- ラズベリー 1と1/2 カップ
- 粗糖、 またはお好みの甘味料 大さじ 2
- 新鮮なオレンジジュース 大さじ 1
- レモン汁 小さじ 1
- ライムジュース 小さじ 1
- レモンの皮 小さじ 1
- 新鮮なミントの葉（ 飾り用）
- 無脂肪バニラフローズンヨーグルト 4 スクープ
説明書
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中程度の耐熱ボウルにベリーを砂糖、オレンジ、レモン、ライムのジュース、レモンの皮と混ぜ合わせます。
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ラップでしっかりと覆います。
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蓋をしたボウルを、沸騰したお湯の入った大きな鍋の上に置きます。弱火で10分間調理します。
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冷めるまで置いておきます。
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冷めるまで冷蔵庫で約4時間冷やします。
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果物とその液体を4つのボウルに分けます。新鮮なミントを飾り、各ボウルに 1/4 カップの フローズン ヨーグルト をトッピングします。
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提供してお楽しみください。
栄養
- カロリー： 103.44kcal
- 脂肪: 1.29g
- 飽和脂肪： 0.54g
- 一価不飽和脂肪： 0.27g
- 多価不飽和脂肪： 0.28g
- 炭水化物： 23.44g
- 食物繊維： 4.40g
- 砂糖： 16.76g
- たんぱく質： 1.68g
- コレステロール： 2.87mg
- ナトリウム： 16.29mg
- カルシウム： 42.04mg
- カリウム： 164.19mg
- 鉄： 0.62mg
- ビタミンA： 13.83μg
- ビタミンC： 21.08mg
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