クリーミーなガーリックマッシュポテトの作り方
このガーリックマッシュポテトを作るのは、1-2-3と同じくらい簡単です。シンプルでクリーミーで、ボリュームのある食事にぴったりのおかずになります。
準備：
5分
調理：
25分
合計:
30 分
人数: 6 人
材料
- レッド ジャガイモ 3 ポンド
- ニンニク 3 片
- 無塩バター 大さじ 4
- 全乳 1/2 カップ
- コーシャーソルト 小さじ 1
- 粗挽き 黒コショウ 小さじ 1/4
説明書
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ジャガイモをきれいにこすり、それから4分の1に切ります。ジャガイモは皮をむかずにそのままにしておきます。
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にんにくをまな板の上に置き、包丁の平部分を使って潰します。
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ジャガイモとニンニクを、水で約2インチ覆われた大きな鍋に入れます。
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沸騰したら弱火にして20〜25分間、またはフォークが柔らかくなるまで煮ます。
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水をよく切り、バター、牛乳、塩、こしょうを加えて混ぜます。
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ポテトマッシャーでクリーム状になるまで3〜5分間よく潰します。
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温めてお召し上がりください。
栄養
- カロリー： 241.51kcal
- 脂肪: 8.67g
- 飽和脂肪： 5.32g
- トランス脂肪： 0.31g
- 一価不飽和脂肪： 2.16g
- 多価不飽和脂肪： 0.47g
- 炭水化物： 37.60g
- 食物繊維： 3.91g
- 砂糖： 3.97g
- たんぱく質： 5.11g
- コレステロール： 22.39mg
- ナトリウム： 364.45mg
- カルシウム： 51.26mg
- カリウム： 1068.39mg
- 鉄： 1.70mg
- ビタミンA： 74.13μg
- ビタミンC： 19.97mg
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