ステファニー・イザードの芽キャベツレシピの作り方
シャキシャキした芽キャベツをピリッとした魚醤ビネグレットソースでコーティングし、ピーナッツをトッピングしました。
準備：
15分
調理：
25分
合計:
40分
サービス:
4
人
材料
- 芽キャベツ1ポンド（トリミングして半分に切る）
- 植物油 大さじ2
- 魚醤 1/4カップ
- 米酢 1/4カップ
- ライトブラウンシュガー 大さじ2
- ニンニク 2片（みじん切り）
- タイ赤 1 個（薄くスライス）
- 刻んだ塩漬けピーナッツ 1/4 カップ
説明書
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オーブンを375°Fに予熱します。
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芽キャベツを植物油で和え、ベーキングシートの上に一層に広げます。
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芽キャベツを20〜25分間、またはカリカリと柔らかくなるまでローストします。
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小さなボウルに、魚醤、米酢、薄黒糖、ニンニク、 唐辛子 を入れて混ぜ合わせます。
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ローストした芽キャベツの上にビネグレットソースをかけます。
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食べる前に、砕いたピーナッツを上に振りかけます。
栄養
- カロリー： 156kcal
- 総脂質： 10g
- 飽和脂肪： 1g
- コレステロール : 0mg
- ナトリウム : 1234mg
- 総炭水化物量 : 14g
- 食物繊維： 4g
- 砂糖： 6g
- プロテイン : 5g
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