自家製クルトンを使ったクラシックなシーザーサラダの作り方
サラダは、毎日の健康的な野菜を食事に組み込むのに最適です。これらのサラダレシピをチェックして、健康的であるだけでなくおいしいサラダを一緒に作ってください。
サービス:
4
人
材料
- ロメインレタス 1 個（洗ってちぎる）
- 自家製クルトン 1カップ（レシピは下記）
- すりおろしたパルメザンチーズ 1/2カップ
- 絞りたてのレモン汁 大さじ2
- ニンニク 2片（みじん切り）
- エキストラバージンオリーブオイル 1/4カップ
- マッシュしたアンチョビフィレ 2個（お好みで）
- ディジョンマスタード 小さじ1
- 塩とコショウで味を調える
- 自家製クルトン：
- を 4 枚、立方体に切ります。
- オリーブオイル 大さじ2
- ガーリックパウダー 小さじ1/2
- 塩とコショウで味を調える
説明書
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オーブンを 350°F (175°C) に予熱します。
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ボウルに、角切りしたパンにオリーブオイル、ガーリックパウダー、塩、コショウを入れてよくコーティングするまで混ぜます。それらをベーキングシートの上に一層に広げます。
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クルトンを8〜10分間、またはきつね色でカリカリになるまで焼きます。オーブンから取り出して脇に置きます。
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大きなサラダボウルに、レモン汁、みじん切りのニンニク、オリーブオイル、マッシュしたアンチョビ（使用する場合）、ディジョンマスタード、塩、コショウを入れて混ぜます。よく混ざるまで泡立てます。
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ボウルにちぎったロメインレタスを加えて和え、ドレッシングを全体に絡める。
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サラダの上にすりおろしたパルメザンチーズをふりかけ、自家製クルトンをトッピングします。
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クラシック すぐに出してお楽しみください。
栄養
- カロリー： 250kcal
- 総脂質： 16g
- 飽和脂肪： 3g
- コレステロール : 10mg
- ナトリウム： 400mg
- 総炭水化物量 : 20g
- 食物繊維： 3g
- 砂糖： 2g
- プロテイン : 7g
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