ピュイレンズ豆、スパイス入りローストニンジン、フェタチーズのサラダの作り方
ベジタリアンはおいしい食事を楽しめないと誰が言ったでしょうか?これらの本格的なベジタリアンレシピを味わうと、あなたの考えが変わるでしょう。したがって、最初の一口を食べた後はベジタリアンになりたくなるかもしれません。
サービス:
4
人
材料
- ピュイレンズ豆 1カップ
- 大きなニンジン 4 本、皮をむき、細長く切ります
- クミンパウダー 小さじ1
- パプリカ 小さじ1
- オリーブオイル 大さじ2
- 砕いたフェタチーズ 1/2カップ
- 新鮮なパセリのみじん切り 大さじ2
- 塩とコショウで味を調える
説明書
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オーブンを 425°F (220°C) に予熱します。
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ピュイレンズ豆をパッケージの指示に従って調理します。
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大きなボウルにニンジンの細切りを入れ、クミンパウダー、パプリカ、オリーブオイル、塩、コショウを加えます。
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味付けしたニンジンをベーキングトレイに並べ、柔らかくなるまで20〜25分間ローストします。
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サービングボウルに、調理したレンズ豆、ローストしたニンジン、砕いたフェタチーズ、刻んだパセリを混ぜ合わせます。
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オリーブオイルを回しかけ、塩、こしょうで味を調える。
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よく混ざるまで静かに混ぜます。
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サラダは温かいか室温でお召し上がりください。
栄養
- カロリー： 289kcal
- 総脂質： 12g
- 飽和脂肪： 4g
- コレステロール : 17mg
- ナトリウム : 396mg
- 総炭水化物量 : 32g
- 食物繊維： 11g
- 砂糖： 6g
- プロテイン : 13g
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