アボカドペストを使ったズッキーニヌードルの作り方
この軽くてヘルシーな料理は、ズッキーニの麺を風味豊かなアボカドの でコーティングしたものです。
準備：
20分
調理：
0分
合計:
20 分
サービス:
4
人
材料
- 中くらいの大きさのズッキーニ 2個（らせん状）
- 熟したアボカド 2個
- 新鮮なバジルの葉 1/2カップ
- ニンニク 1片（みじん切り）
- 松の実 1/4カップ
- すりおろしたパルメザンチーズ 1/4 カップ
- レモン汁 大さじ2
- オリーブオイル 1/4カップ
- 塩、コショウ、適量
説明書
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ズッキーニをらせん状にして脇に置きます。
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フードプロセッサーで、アボカド、バジル、ニンニク、松の実、パルメザンチーズ、レモン汁を滑らかになるまでブレンドします。
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ペストが希望の粘稠度に達するまで、オリーブオイルをゆっくりと注ぎます。
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塩とコショウで味を調えます。
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ズッキーニの麺をアボカドのペストソースで完全にコーティングするまで和えます。
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冷やしてお召し上がりください。
栄養
- カロリー： 318kcal
- 総脂質： 30g
- 飽和脂肪： 5g
- コレステロール : 3mg
- ナトリウム : 77mg
- 総炭水化物量 : 14g
- 食物繊維： 8g
- 砂糖： 4g
- プロテイン : 5g
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