塩キャラメルチョコポットのレシピ

1. 耐熱ボウルに刻んだダークチョコレートを入れて混ぜ、置いておきます。

2. 鍋に生クリーム、グラニュー糖、無塩バター、海塩を入れ、時々かき混ぜながら中火で沸騰直前まで加熱します。

3. クリーム混合物が沸騰したら火から下ろし、刻んだダークチョコレートの上に注ぎます。チョコレートが溶けるまで1〜2分間放置します。

4. 滑らかでよく混ざるまで混合物をかき混ぜます。溶き卵を少しずつ加えながら混ぜ続けます。

5. 混合物を4つのラミキンまたはカップに均等に分けます。

6. ラミキンをグラタン皿に置き、皿に熱湯を注ぎウォーターバスを作ります。

7. 160°C (325°F) に予熱したオーブンで 12 ～ 15 分間、またはチョコレートポットの端が固まるが中央が少しぐらつくまで焼きます。

8. ウォーターバスから取り出し、完全に冷まします。少なくとも2時間または一晩冷蔵庫で冷やして、食感をしっかりさせます。

9. 冷やしてお召し上がりいただき、必要に応じてホイップクリームと カラメルソースを 添えてください。

「塩キャラメルチョコポットのレシピ」に関するベスト動画選定！