チュニジア風ナスのディップの作り方
ローストナス、ニンニク、スパイスを加えたクリーミーでピリッとしたディップです。
準備：
10分
調理：
35分
合計:
45 分
サービス:
4
人
材料
- 中ナス 2本
- オリーブオイル 大さじ1
- ニンニク 3片（みじん切り）
- クミン 小さじ1/4
- スモークパプリカ 小さじ1/4
- チリフレーク 小さじ1/4
- レモン汁 大さじ2
- 塩とコショウで味を調える
説明書
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オーブンを400°Fに予熱します。
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ナスを半分に切り、オリーブオイルを塗ります。ベーキングシートに置き、切り口を下にして柔らかくなるまで35分間ローストします。
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ナスの果肉をすくってミキサーまたはフードプロセッサーに入れます。
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みじん切りのニンニク、クミン、スモークパプリカ、チリフレーク、レモン汁、ひとつまみの塩とコショウを加えます。
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滑らかになるまでブレンドします。
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必要に応じて、さらに塩とコショウで味付けします。
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ピタパンやクラッカーと一緒にお召し上がりください。
栄養
- カロリー： 78kcal
- 総脂質： 4g
- 飽和脂肪： 1g
- コレステロール : 0mg
- ナトリウム： 6mg
- 総炭水化物量 : 11g
- 食物繊維： 5g
- 砂糖： 6g
- プロテイン : 2g
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