アカディアンリガトーニの作り方
このリガトーニのレシピをアレンジして、おいしいパスタ料理を作りましょう!スパイシーなトマトソースで煮込んだ スパイシーなソーセージ がたっぷり入った食べ応えのある一品です。
人数: 4 人 分
材料
- 食用油 大さじ 1
- 1 ポンドの アンドゥイユ、 またはホットイタリアンなどのスパイシーなソーセージ
- 玉ねぎ 1 個
- セロリリブ 2本
- 大きめのピーマン 1個
- ニンニク 2 片
- 濃厚なピューレに入ったトマト 1 と 1/2 カップ （16 オンス）、砕いた缶詰
- 塩 小さじ 1 1/4
- 挽きたての黒コショウ 小さじ 1/2
- リガトーニ ¾ ポンド
説明書
-
大きなフライパンに油を中火で熱します。ソーセージを加え、かき混ぜながら3分間調理します。玉ねぎ、セロリ、ピーマン、ニンニクを加えて炒めます。
-
鍋の蓋をして弱火にかけ、時々混ぜながら野菜が柔らかくなるまで約10分煮る。
-
トマト、塩、黒胡椒を加えます。蓋をしてさらに15分煮ます。
-
大きな鍋に沸騰した塩水を入れ、リガトーニを約14分間茹でます。 。
-
温めてお召し上がりください。
レシピノート
アンドゥイユも ホットイタリアンソーセージも 入手できない場合は、マイルドなソーセージを使用し、トマトと塩と一緒に小さじ1/4の乾燥赤唐辛子のフレークを加えます。
栄養
- カロリー： 746.45kcal
- 脂肪: 37.63g
- 飽和脂肪: 11.64g
- トランス脂肪： 0.01g
- 一価不飽和脂肪: 16.27g
- 多価不飽和脂肪: 6.02g
- 炭水化物： 74.57g
- 食物繊維： 5.06g
- 砂糖： 6.33g
- たんぱく質： 26.16g
- コレステロール： 65.77mg
- ナトリウム： 1059.76mg
- カルシウム： 60.66mg
- カリウム： 705.27mg
- 鉄： 2.41mg
- ビタミンA： 50.09μg
- ビタミンC： 44.02mg
「アカディアン・リガトーニのレシピ」に関するベスト動画選定！
ギャラリー
