自家製ワカモレを使ったブルーコーンナチョスの作り方レシピ
自家製ワカモレを浸したこのシンプルなナチョスレシピで、お気に入りの ナチョス をさらに美味しくして、完璧でおいしい組み合わせを実現します。
人数: 2 人前
材料
ナチョス
- 生チェダーチーズ またはジャックチーズ（細切り） 1 1/2 カップ
- ブルーコーンチップス
- 砕いたフェタチーズ 1/3 カップ
- 赤玉ねぎ みじん切り 1/4 カップ
- みじん切りの ロースト赤唐辛子 1/3 カップ
- 種を取り皮を取り除き、細かく刻んだ ハラペーニョ 1 個
ワカモレ
- 熟したアボカド 2 個
- 新鮮なライムジュース 大さじ 1
- ニンニク 2 片 みじん切りにするか、ガーリックプレスで砕く
- 塩 小さじ 1/2 を加えて味を調えてください
- 新鮮なコリアンダーの みじん切り 大さじ 2
- コリアンダー 小さじ 1/4
- 種を取り細かく刻んだ ハラペーニョ 1個 （オプション）
- 大根 3 本 上下の端を取り除き、細切りにする。
説明書
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オーブンを華氏350度に予熱します。ベーキングシートにクッキングシートを敷きます。ベーキングシートの上にチップを数枚置き、チップ間の隙間を最小限に抑えながら均等に配置します。
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シュレッドチーズをたっぷりと均等に振りかけます。チーズの上に野菜をふりかけ、フェタチーズをふりかけます。大勢の人に餌を与える場合は、これを繰り返してレイヤーを構築します。
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チーズが溶けて泡立つまで焼きます。1層の場合は約15分間、複数の層の場合は20分間焼きます。
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すぐに耐熱皿に置いてお召し上がりください。
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ナチョスを焼いている間にワカモレを作ります。アボカドを縦半分に切り、種の周りにナイフを入れます。
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半分を反対方向にねじってから、半分を引き離します。種を取り除き、大きなスプーンを使って果肉を中くらいのボウルにすくい上げます。
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ライム果汁を振りかけ、大きなフォークまたはポテトマッシャーでアボカドを潰します。
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ニンニク、塩、コリアンダー、コリアンダー、ハラペーニョ、みじん切り大根を加えて混ぜます。すぐにお召し上がりください。
栄養
- カロリー： 1367.64kcal
- 脂肪: 106.58g
- 飽和脂肪: 52.38g
- トランス脂肪： 1.56g
- 一価不飽和脂肪: 37.83g
- 多価不飽和脂肪: 6.63g
- 炭水化物： 51.94g
- 食物繊維： 18.51g
- 砂糖： 21.40g
- たんぱく質： 60.51g
- コレステロール： 268.14mg
- ナトリウム： 2252.71mg
- カルシウム： 1715.52mg
- カリウム： 1703.67mg
- 鉄： 3.42mg
- ビタミンA： 758.26μg
- ビタミンC： 283.85mg
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