ボリュームたっぷりの朝食が好きだけど、いつもの パンで は飽きたくないという方は、スコーンはいかがでしょうか。この英国の古典的なスコーンのレシピは、軽いですが、絶対にお腹いっぱいになります。ボリュームのある朝食に最適です。
このレシピでは、基本的なイギリスのスコーンを一から作るプロセスを説明します。これは簡単で手間のかからないものであることを保証します。以下の簡単な手順に従うだけで準備完了です。そのまま食べるか、ジャムを入れるかはあなた次第です。 フルーツジャム を使うと甘さがスコーンを引き立たせるのでおすすめです。クロテッドクリームを使用すると、スコーンに濃厚なクリーミーな味わいを加えることができます。
紅茶、コーヒー、 ミルク と一緒にお友達やご家族にお召し上がりいただければ、きっと気に入っていただけると思います。このスコーンのレシピは将来使用できるように保存しておいてください。次にいつ必要になるかわかりません。
基本をマスターしてプレーンスコーンからレベルアップしたいなら、 チェリーオレンジスコーン にも挑戦してみましょう。
基本のブリティッシュスコーンの作り方
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これらの基本的な英国のスコーンを作って、伝統的なスコーンと紅茶を楽しんでください。
準備:
10
分
調理時間：
15
分
合計:
25
分
人数：
1
人
分
材料
- 中力粉 3 カップ 、 さらに打ち粉用に追加
- 白砂糖 1/2 カップ
- ベーキングパウダー 大さじ 1
- 塩 小さじ 1/2
- 無塩バター 1/4 カップ （室温）
- 卵 1 個 （ 溶きほぐす）
- 牛乳 1 カップ
- 生クリーム 大さじ 2
提供するには:
- 無塩バター 大さじ 2 （1食分）
- 1食分あたり、お好みの フルーツジャム 、使用済みのイチゴジャム、 1/2 カップ
説明書
- オーブンを華氏400度に予熱し、大きなベーキングシートにクッキングシートを敷きます。
- ボウルに乾燥材料をふるい入れて混ぜます。柔らかくしたバターを加え、混合物が細かいパン粉のようになるまで指でこすります。
- 卵と牛乳を混合物に加えてかき混ぜ、湿った粘着性の生地が形成されるまで泡立てます。
- 小麦粉をまぶした生地を清潔な調理台の上に出し、ボールの形に成形します。
- 厚さ2インチの円になるまで生地を押して平らにします。ナイフを使って円を8等分に切ります。
- スコーン8個を天板に置き、上に生クリーム大さじ2を刷毛で塗ります。
- 表面がきつね色になるまで約15分間焼きます。
- 少し冷ましてから、バターやジャムを添えてお召し上がりください。
栄養
- 砂糖： 14g
- :
- カルシウム： 138mg
- カロリー： 335kcal
- 炭水化物： 50g
- コレステロール： 51mg
- 脂肪： 12g
- 食物繊維： 1g
- 鉄分： 2mg
- 一価不飽和脂肪: 3g
- 多価不飽和脂肪: 1g
- カリウム： 104mg
- プロテイン： 7g
- 飽和脂肪： 7g
- ナトリウム： 329mg
- トランス脂肪： 1g
- ビタミンA： 399IU
- ビタミンC： 1mg
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