プルコギ（韓国式バーベキュー）の作り方
この韓国風バーベキュー、または プルコギ のレシピは、柔らかい牛肉ストリップをアジアの風味のミックスにマリネして、新鮮なバーベキューを取り入れています。
準備：
25分
調理：
10分
冷却時間:
1時間
合計：
1時間35分
人数: 4 人 分
材料
- 醤油 1 カップ
- 梨ジュース または白ワイン 1/2 カップ
- 白砂糖 大さじ 3
- にんにく みじん切り 大さじ 2
- ごま油 小さじ 1
- ごま 小さじ 1
- 挽いた黒コショウ 大さじ 1
- グルタミン酸ナトリウム 小さじ 1
- 2 ポンドの 牛ランプ肉のロースト を薄くスライスします
- 玉ねぎ 1個 、 薄切りにします
説明書
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大きなボウルに、醤油、 梨汁 、砂糖、にんにく、ごま油、ごま、黒胡椒、グルタミン酸ナトリウムを入れて混ぜます。牛肉と玉ねぎを混合物に入れ、混ぜ合わせます。蓋をして冷蔵庫で1時間冷やします。
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グリルパンを強火で予熱します。グリルパンに油を塗り、牛肉と玉ねぎを加えます。 3〜6分間、または完了するまで、均等に茶色になるまで調理します。
栄養
- カロリー： 575.28kcal
- 脂肪: 29.53g
- 飽和脂肪: 11.15g
- 一価不飽和脂肪: 12.57g
- 多価不飽和脂肪: 1.89g
- 炭水化物： 23.04g
- 食物繊維： 1.84g
- 砂糖： 15.73g
- たんぱく質： 53.12g
- コレステロール： 170.10mg
- ナトリウム： 3781.98mg
- カルシウム： 88.82mg
- カリウム： 1094.15mg
- 鉄： 5.60mg
- ビタミンA： 0.47μg
- ビタミンC： 3.98mg
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