クランベリーオレンジのショートブレッドクッキーの作り方
バターのような、口の中でとろける ショートブレッド クッキー。クランベリーの酸味と柑橘系のオレンジの風味がはじけます。
サービス:
4
人
材料
- 無塩バター 1カップ(室温)
- グラニュー糖 1/2カップ
- バニラエッセンス 小さじ1
- 中力粉 2カップ
- 塩 小さじ1/4
- ドライクランベリー 1/2カップ
- オレンジの皮 大さじ1
説明書
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オーブンを350°Fに予熱し、ベーキングシートにクッキングシートを敷きます。
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大きなボウルに、 バターと砂糖を軽くふわふわになるまでクリーム状に混ぜます 。バニラエッセンスを加えてかき混ぜます。
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別のボウルに小麦粉と塩を入れて混ぜ合わせます。バター混合物に徐々に加え、ちょうど結合するまで混ぜます。
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ドライクランベリーとオレンジの皮を混ぜます。
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生地を1インチのボールに丸め、敷いた天板の上に約2インチの間隔をあけて置きます。
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各クッキーをグラスの底で少し平らにします。
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12〜15分間、または端が軽く黄金色になるまで焼きます。
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クッキーをベーキングシートの上で5分間冷ましてから、ワイヤーラックに移して完全に冷まします。
栄養
- カロリー: 481kcal
- 総脂質: 31g
- 飽和脂肪: 19g
- コレステロール : 81mg
- ナトリウム: 152mg
- 総炭水化物量 : 50g
- 食物繊維: 2g
- 砂糖: 19g
- プロテイン : 4g
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