低カロリーのスロークッカーチキントルティーヤスープのレシピの作り方
柔らかい鶏肉、野菜、トルティーヤのストリップが入った風味豊かでヘルシーなスープです。
サービス:
4
人
材料
- 骨なし、皮なしの鶏の胸肉 1ポンド
- 黒豆 1 缶 (15 オンス)、水を切ってすすいだ
- 角切りトマト（水切りなし） 1 缶（14.5 オンス）
- 冷凍トウモロコシ 1カップ
- 玉ねぎ 1個（みじん切り）
- 種を取り、細かく刻んだハラペーニョペッパー 1個
- ニンニク 3片（みじん切り）
- チリパウダー 大さじ1
- 粉末クミン 小さじ1
- 減塩チキンスープ 4カップ
- 塩とコショウの味
- コーントルティーヤ 4枚（短冊状に切る）
説明書
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スロークッカーに鶏肉、黒豆、角切りトマト、コーン、玉ねぎ、ハラペーニョペッパー、ニンニク、チリパウダー、クミン、チキンスープを加えます。
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蓋をして弱火で6〜8時間、または鶏肉が柔らかくなるまで煮ます。
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スロークッカーから鶏肉を取り出し、2本のフォークで細切りします。
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細切りにした鶏肉をスロークッカーに戻し、かき混ぜます。
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塩とコショウで味を調えます。
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フライパンを中火にかけ、 トルティーヤストリップを カリカリになるまで焼きます。
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スープに カリカリの トルティーヤをトッピングしてお召し上がりください。
栄養
- カロリー： 275kcal
- 総脂質： 4g
- 飽和脂肪： 1g
- コレステロール : 66mg
- ナトリウム : 651mg
- 総炭水化物量 : 28g
- 食物繊維： 7g
- 砂糖： 6g
- プロテイン : 31g
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