クリーミーなホワイトターキーチリの作り方
ボリューム たっぷりの チリレシピを作って、残りの七面鳥を活用しましょう!豆とクリーミーなホワイトソースがたっぷり入っており、ボリュームのある食事になります。
人数: 6 人
材料
- 植物油 大さじ 2
- 玉ねぎ 1 個（ みじん切り）
- ニンニク 4 片 （みじん切り）
- チキンストック またはスープ 4 カップ
- 2 オンスの ハラペーニョ、 缶詰、みじん切り、または青唐辛子
- 新鮮なコリアンダー （みじん切り） 大さじ 2 、 または乾燥コリアンダー小さじ1
- クミン粉 大さじ 1
- 乾燥オレガノ 小さじ 1/2
- 2 ポンドの 七面鳥肉 または鶏肉、調理済み、細切り
- 15 オンスの カネリーニ豆、 または白インゲン豆、3缶
- ¾ カップ 半分と半分、 エバミルクまたは生クリームを分けます
- コーンスターチ 大さじ 3
- 塩と粗びき黒胡椒, だけで味わう
説明書
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鍋に油を中火で熱し、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
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にんにくを加え、香りが出るまで30秒ほど炒めます。
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だし汁、 ハラペーニョ 、コリアンダー、クミン、オレガノを加えて混ぜます。
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沸騰したら火を弱め、10分間煮ます。
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七面鳥と豆を加え、5分間煮ます。
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コーンスターチを1/4カップと半分ずつ混ぜます。
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次に唐辛子を加えてかき混ぜ、残りのクリームを加えます。よく混ぜてブレンドします。
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火を止めてから、塩、こしょうで味を調えます。
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温めてお召し上がりください。
栄養
- カロリー： 581.99kcal
- 脂肪: 13.93g
- 飽和脂肪: 3.89g
- トランス脂肪： 0.05g
- 一価不飽和脂肪: 6.23g
- 多価不飽和脂肪: 2.22g
- 炭水化物： 58.53g
- 食物繊維： 12.04g
- 砂糖： 6.94g
- たんぱく質： 56.55g
- コレステロール： 117.29mg
- ナトリウム： 1070.26mg
- カルシウム： 251.23mg
- カリウム： 1941.99mg
- 鉄分： 10.02mg
- ビタミンA： 51.86μg
- ビタミンC： 14.44mg
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