究極のファラフェルラップの作り方
ベジタリアンはおいしい食事を楽しめないと誰が言ったでしょうか?これらの本格的なベジタリアンレシピを味わうと、あなたの考えが変わるでしょう。したがって、最初の一口を食べた後はベジタリアンになりたくなるかもしれません。
サービス:
4
人
材料
- 調理したひよこ豆 2カップ
- 赤玉ねぎ 1/2個（みじん切り）
- ニンニク 3片（みじん切り）
- 刻んだ新鮮なパセリ 1/4 カップ
- 刻んだ新鮮なコリアンダー 1/4 カップ
- 粉末クミン 小さじ2
- コリアンダー 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 黒コショウ 小さじ1/4
- レモン汁 大さじ1
- 中力粉 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ2
- 全粒粉トルティーヤ 4枚
- みじん切りレタス 1カップ
- 角切りトマト 1/2カップ
- さいの目に切ったキュウリ 1/4カップ
- 赤玉ねぎのスライス 1/4 カップ
- ザジキソース 1/4カップ
説明書
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フードプロセッサーで、ひよこ豆、赤玉ねぎ、ニンニク、パセリ、コリアンダー、クミン、コリアンダー、塩、黒コショウ、レモン汁を混ぜます。よく混ざりますが、まだ少し塊状になるまでパルスします。
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混合物をボウルに移し、小麦粉を加えて混ぜます。混合物を小さなパテに成形します。
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大きなフライパンにオリーブオイルを入れて中火で加熱します。 パティを片面約4分間、またはきつね色でカリカリになるまで焼きます。
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トルティーヤを乾いたフライパンまたは電子レンジで数秒間温めます。各トルティーヤにザジキソース大さじ1杯を置きます。
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各トルティーヤの上に ファラフェル パティ 、レタス、トマト、キュウリ、レッドオニオンを数枚乗せます。トルティーヤの側面を折り込み、しっかりと巻いてラップを作ります。
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ラップを半分に切ってお召し上がりください。
栄養
- カロリー： 378kcal
- 総脂質： 14g
- 飽和脂肪： 2g
- コレステロール : 0mg
- ナトリウム : 610mg
- 総炭水化物量 : 52g
- 食物繊維： 11g
- 砂糖： 7g
- プロテイン : 13g
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