太鼓腹チキンのエンチラーダスープのレシピの作り方
柔らかいチキン、豆、コーン、トマト、メキシコのスパイスをブレンドした、スパイシーで風味豊かなスープです。
準備：
10分
調理：
30分
合計:
40分
サービス:
4
人
材料
- オリーブオイル 大さじ1
- 玉ねぎ中1個（みじん切り）
- ニンニク 3片（みじん切り）
- チリパウダー 大さじ1
- 粉末クミン 大さじ1
- 黒豆 1 缶 (15 オンス)、水を切ってすすいだ
- トウモロコシ 1 缶（15 オンス）、水気を切っておく
- 角切りトマト 1 缶 (14.5 オンス)
- チキンスープ 2カップ
- 調理済みの細切り鶏肉 2カップ
- 塩とコショウの味
- シュレッドチェダーチーズ（サービング用）
- サワークリーム（サービング用）
説明書
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大きな鍋にオリーブオイルを中火で熱します。玉ねぎとにんにくを加え、柔らかくなるまで3〜4分間煮ます。
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チリパウダーと挽いたクミンを加え、さらに1分間調理します。
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黒豆、コーン、角切りトマトとその液体、そしてチキンスープを加えます。沸騰させます。
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火を弱め、蓋をし、味がよく混ざるまで15〜20分間煮ます。
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調理済みの細切り鶏肉を加え、火が通るまで炒めます。
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塩とコショウで味を調えます。
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シュレッドチェダーチーズとサワークリームをたっぷり添えて、温かいうちにお召し上がりください。
栄養
- カロリー： 366kcal
- 総脂質： 10g
- 飽和脂肪： 3g
- コレステロール : 73mg
- ナトリウム : 1262mg
- 総炭水化物量 : 39g
- 食物繊維： 9g
- 砂糖： 8g
- プロテイン : 34g
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