ジョエラのフライドチキンのレシピを真似る

テイクアウトできる幅広い種類のホットチキンに関して言えば、 Joella のホットチキンは逸品です。 Joella’s チキンレストランでは、特別なマリネードを使用した最もジューシーなフライドチキンを提供しています。このバージョンではバターミルクを使用しています。完璧な風味のブレンドのために、9種類のハーブとスパイスで味付けしたカリカリの黄金色のパン粉で各ピースをコーティングしました。いつでも満足のいくサクサク感を実現するために、小麦粉に2度浸しました。このフライドチキンは、一口食べるごとに、もっと食べたくなります。

Joella のホットチキンメニューには、骨なし鶏胸肉を使用した手羽先、四分の一、ささみが含まれます。鶏ささみはこのレシピのために作ったものです。つけ汁と一緒にいただくと最高にお召し上がりいただけます。どのディップを使用すればよいですか? このハニーペッパーソースのような甘くておいしいものと組み合わせるのがおすすめです。少し辛めがお好みの場合は、タバスコまたはラー油を追加するか、パンとピミエントチーズと一緒にサンドイッチにしてください。

ジョエラズチキンをワッフルと組み合わせるのが好きな人もいれば、マカロニアンドチーズと組み合わせるのが好きな人もいますが、もちろん、お好みのサイドディッシュと一緒に食べることもできます。デザートにバナナプディングと合わせるのもいいかもしれません。

ジョエラのフライドチキンのコピーの作り方

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このジョエラのホットチキンの模倣レシピでは、骨なし鶏の胸肉をバターミルク混合物でマリネし、7種類のハーブとスパイスを加えた味付け小麦粉でパン粉をまぶして、最高のクリスピーチキンテンダーを作ります。

準備: 3 時間

調理時間： 15 分

合計: 3 時間 15 分

人数： 4 人分

材料

1 ポンドの鶏ささみ、または骨なし鶏胸肉ストリップ
バターミルクまたはヨーグルト 2 カップ
塩小さじ 1
挽いた黒コショウ小さじ 1
溶き卵 5個
水大さじ 1
植物油揚げ用約8カップ

小麦粉混合物の場合:

中力粉 2 カップ
塩小さじ 1
乾燥ローズマリー小さじ 1
挽いた黒コショウ小さじ 1/2
カイエンペッパー小さじ 1/2
挽いた白コショウ小さじ 1/2
オニオンパウダー小さじ 1/2
乾燥オレガノ小さじ 1/2
乾燥マジョラム小さじ 1/2
乾燥タイム小さじ 1/2

提供するには:

お好みのディップソース

説明書

鶏肉とバターミルクまたはヨーグルト、塩、コショウをミキシングボウルに入れて混ぜます。ラップで覆い、冷やしてください。少なくとも3時間、できれば6時間マリネさせます。
別のミキシングボウルで小麦粉混合物のすべての材料を混ぜ合わせます。
別のボウルに溶き卵と水を入れて混ぜます。
深いフライパンに揚げ油を少なくとも350度Fに予熱し、パン粉を塗るステーションを準備します。
マリネから鶏肉を取り出します。
それぞれの部分を小麦粉に浸し、卵に浸し、再び小麦粉に戻します。
すべてのテンダーがコーティングされるまで繰り返します。
鶏ささみを一度に分けて、カリカリとしたきつね色になるまで約8〜10分間揚げます。
終わったら、ペーパータオルを敷いたバスケットの上で鶏肉の水気を切ります。
クリスピーチキンテンダーをお好みのソースでお召し上がりください。楽しむ！