全粒米ピラフの作り方
全粒粉とスパイスを混ぜ合わせたヘルシーで風味豊かなお米料理。
準備：
10分
調理：
45分
合計:
55 分
サービス:
4
人
材料
- 混合全粒穀物（玄米、キヌア、大麦など） 1カップ
- オリーブオイル 大さじ1
- クミンシード 小さじ1
- コリアンダーパウダー 小さじ1
- ターメリックパウダー 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/2
- 水2カップ
説明書
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混ぜた全粒粉を洗い、水に30分ほど浸します。
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鍋にオリーブオイルを入れて熱し、クミンシード、コリアンダーパウダー、ターメリックパウダー、塩を加えます。 30秒間調理します。
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混合した全粒穀物を水切りし、鍋に加えます。穀物をスパイスでコーティングするためによくかき混ぜます。
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水を加えて沸騰させます。沸騰したら弱火にし、鍋に蓋をします。 40分間調理します。
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調理したら火を止め、 ピラフを 5分間休ませてからフォークでほぐします。
-
温かいままお召し上がりいただき、新鮮なハーブを添えてください（オプション）。
栄養
- カロリー： 222kcal
- 総脂質： 5g
- 飽和脂肪： 1g
- ナトリウム： 296mg
- 総炭水化物量 : 41g
- 食物繊維： 4g
- 糖質： 0g
- プロテイン : 6g
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