クッキー生地のフロスティングを使ったブラウニーカップケーキの作り方
チョコレート ブラウニーと魅力的なカップケーキ生地を組み合わせた、濃厚でクリーミーなクッキー生地のフロスティングをトッピングしたおいしいデザートです。平日の夜のパーティーに最適です。
分量: 12 個
材料
- 中力粉 1 1/4 カップ
- ベーキングパウダー 小さじ 1/4
- 塩 小さじ 1/4
- グラニュー糖 1 カップ
- ライトブラウンシュガー 1/2 カップ
- ココアパウダー 1/2 カップ 、 プラス大さじ2
- 溶かし たバター 3/4 カップ
- 大きな卵 2個
- バニラエッセンス 小さじ 1と1/2
- 牛乳 大さじ 2
クッキー生地のフロスティングの場合:
- 室温に置いた 有塩バター 大さじ 10
- ライトブラウンシュガー 1/2 カップ
- 粉砂糖 1と1/2 カップ
- バニラエッセンス 小さじ 1
- 糖蜜 小さじ 1
- 生クリーム 大さじ 2 、 または半分
- 熱処理した 中力粉 1/2 カップ
- ミニセミスイートチョコレートチップ 3/4 カップ
説明書
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オーブンを華氏350度に予熱します。ミキシングボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜ合わせ、脇に置きます。
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別のミキシングボウルで、グラニュー糖、薄茶色の砂糖、ココアパウダーを一緒に泡立てます。溶かしたバターを注ぎ、木のスプーンを使って混ぜるまでかき混ぜます。
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卵とバニラエッセンスを加えて混ぜます。牛乳を加えてかき混ぜます。 。
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生地を紙を敷いた12個のマフィンカップに分け、それぞれ約2/3ずつ入れます。
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予熱したオーブンで16〜20分間焼きます（より粘度の高いブラウニーの場合は短めです）。マフィン型の中で数分間冷ましてから、ワイヤーラックに移して冷まします。
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完全に冷めてからクッキー生地フロスティングでフロスティングします。密閉容器に保管してください。
クッキー生地のフロスティング:
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電動ハンドミキサーを使用してミキシングボウルにバターと薄茶色の砂糖を入れ、白っぽくふわふわになるまで約3〜4分間泡立てます。
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小麦粉を混ぜ、粉砂糖、バニラ、糖蜜、クリーム大さじ2を加え、滑らかになるまで混ぜ合わせ、必要に応じてさらにクリーム大さじ1を加えて薄めます。チョコチップを混ぜ込みます。
栄養
- カロリー： 531.84kcal
- 脂肪: 26.82g
- 飽和脂肪: 16.49g
- トランス脂肪： 0.86g
- 一価不飽和脂肪: 7.32g
- 多価不飽和脂肪: 1.19g
- 炭水化物： 73.34g
- 食物繊維： 2.46g
- 砂糖： 55.89g
- プロテイン： 4.46g
- コレステロール： 90.62mg
- ナトリウム： 155.72mg
- カルシウム： 50.06mg
- カリウム： 171.39mg
- 鉄： 2.02mg
- ビタミンA： 202.74μg
- ビタミンC： 0.02mg
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