ブルーベリーコーヒーケーキの作り方
ブルーベリー にはコーヒーは入っていませんが、ジョーの一杯とよく合います！タルトのブルーベリーがたっぷり入った 甘いケーキ で、おいしいデザートです。
人数: 16 人
材料
ブラウンシュガークランブルトッピングの場合:
- ブラウンシュガー 1 カップ （ パック入り）
- 小麦粉 2/3 カップ
- シナモン 小さじ 1/2
- 無塩バター 1/2 カップ 、 冷たいものを立方体に切ります
コーヒーケーキの場合：
- 無塩バター 1/2 カップ
- 砂糖 1 カップ
- 1つの 大きい卵
- バニラエッセンス 小さじ 2
- 小麦粉 2 カップ
- ベーキングパウダー 小さじ 2
- 塩 小さじ 1/2
- 全乳 ¾ カップ
- ブルーベリー 2 カップ
- コーンスターチ 大さじ 1
説明書
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オーブンを華氏350度に予熱し、スプリングフォームパンにベーキングスプレーを塗ります。
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ブラウンシュガー、小麦粉、シナモンで シュトロイゼル のトッピングを作ります。バターを崩れるようになるまで切り、冷蔵庫で冷やします。
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スタンドミキサーにバターと砂糖を軽くふわふわになるまで加えます。次に、卵とバニラを加えます。
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小麦粉、ベーキングパウダー、塩をボウルにふるい入れます。乾燥材料と牛乳を数回に分けてミキサーに加え、ちょうど混ざり合うまで交互に加えます。
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生地の半分をスプリングフォームパンに加えます。
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ブルーベリーをコーンスターチ大さじ1でコーティングします。ブルーベリーの半分を生地に加え、生地の上に振りかけます。
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残りの生地を加え、残りのブルーベリーをトッピングします。最後にブラウンシュガークランブルを加えます。
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45〜50分間、またはケーキが固まるまで焼きます。
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提供して楽しんでください！
栄養
- カロリー： 286.27kcal
- 脂肪: 12.44g
- 飽和脂肪： 7.64g
- トランス脂肪： 0.47g
- 一価不飽和脂肪: 3.22g
- 多価不飽和脂肪： 0.63g
- 炭水化物： 41.27g
- 食物繊維： 1.06g
- 砂糖： 23.83g
- たんぱく質： 3.18g
- コレステロール： 43.27mg
- ナトリウム： 132.34mg
- カルシウム： 73.23mg
- カリウム： 72.84mg
- 鉄： 0.50mg
- ビタミンA： 107.87μg
- ビタミンC： 1.80mg
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