チョコレートでコーティングされたキャラメルの作り方
風味豊かなチョコレートでコーティングされた、もちもち甘い キャラメル をぜひ味わってみてください。たった 30 分でこのおいしいチューが完成します。
内容量: 60 個
材料
- 砂糖 4 カップ
- 生クリーム 3 カップ
- ライトコーンシロップ 1⅓ カップ
- 無塩バター 1 カップ
- コーシャーソルト 小さじ 1/4
- バニラエッセンス 大さじ 1
- 12 オンスの セミスイートチョコレートディスク
説明書
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砂糖、生クリーム、コーンシロップ、バター、塩をキャンディー温度計を取り付けたダッチオーブンに加え、中火にかけます。
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沸騰するまでよく混ぜ、沸騰したら火を中弱火に下げます。
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華氏250度になるまでよく泡立てます。
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火を止めてバニラエッセンスを加えて混ぜます。
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天板に流し込み、4～6時間硬化させます。
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キャラメルを冷蔵庫に1時間入れます。
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チョコレートディスクを30秒ずつ、完全に滑らかになるまで溶かします。
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フォークに浸してキャラメルをチョコレートに浸し、ワックスペーパーまたはクッキングシートの上に置いて固めます。
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提供して楽しんでください！
栄養
- カロリー： 169.07kcal
- 脂肪: 9.19g
- 飽和脂肪： 5.69g
- トランス脂肪： 0.12g
- 一価不飽和脂肪： 2.63g
- 多価不飽和脂肪: 0.33g
- 炭水化物： 23.13g
- 食物繊維： 0.33g
- 砂糖： 22.58g
- たんぱく質： 0.51g
- コレステロール： 24.44mg
- ナトリウム： 18.25mg
- カルシウム： 11.60mg
- カリウム： 31.19mg
- 鉄： 0.19mg
- ビタミンA： 74.79μg
- ビタミンC： 0.07mg
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