簡単な朝食フリッタータの作り方
この 、ベーコン、チェダー チーズ、ミックス野菜を組み合わせた、ふわふわで風味豊かな焼き卵料理で、古典的なイタリア料理です。
人数: 6 人
材料
- オリーブオイル 大さじ 1
- ジャガイモ 1と1/2 カップ （ 調理済みまたはハッシュブラウン）
- ピーマンやマッシュルームなどの 混合野菜 1 カップ
- スライス ベーコン 8 枚 、 みじん切り、または角切りハム 1/2 カップ
- ねぎ 2 本（ みじん切り）
- 小さじ 1/4 *味付け塩 （レシピについてはレシピノートを参照）、またはお好みで
- ドライマスタード 小さじ 1/2
- 黒コショウ 小さじ 1/4
- 卵 8 個
- ライトクリーム 1/4 カップ
- 細切り チェダーチーズ 1/2 カップ
- 新鮮なパセリ またはバジル 大さじ 1
説明書
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オーブンを華氏400度に予熱します。
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8インチのフライパンにオリーブオイルを加え、 。ジャガイモを加えてかき混ぜ、さらに5分間調理します。
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中くらいのボウルに卵、 、ドライマスタード、調味料を入れて混ぜます。
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ベーコンとネギを加えます。卵液をその上に注ぎ、チーズとフレッシュハーブを振りかけます。
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14〜16分間、または卵が固まるまで焼きます。 1〜2分焼きます。
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オーブンから取り出し、カットする前に5分間冷まします。温かいうちにお召し上がりください。
レシピメモ
*スパイスを加えた塩の作り方については、 「自家製味付け塩のレシピ」 をご覧ください。
栄養
- カロリー： 382.02kcal
- 脂肪: 30.03g
- 飽和脂肪: 11.33g
- トランス脂肪： 0.20g
- 一価不飽和脂肪: 12.36g
- 多価不飽和脂肪: 4.14g
- 炭水化物： 10.95g
- 食物繊維： 1.84g
- 砂糖： 2.01g
- たんぱく質： 16.57g
- コレステロール： 261.07mg
- ナトリウム： 473.24mg
- カルシウム： 132.47mg
- カリウム： 430.80mg
- 鉄： 1.91mg
- ビタミンA： 316.28μg
- ビタミンC： 10.60mg
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