イースターラムとクスクスのサラダの作り方
ジューシーなラムチョップと爽やかなクスクスのサラダを組み合わせた、このイースターディナーは最高です。
サービス:
4
人
材料
- ラムチョップ 8個
- クスクス 1カップ
- 野菜ストック 1 1/2カップ
- オリーブオイル 1/4カップ
- レモン汁 1/4カップ
- 蜂蜜 大さじ1
- ニンニク 1片(みじん切り)
- 刻んだ新鮮なパセリ 1/2 カップ
- 刻んだフレッシュミント 1/4カップ
- 塩とコショウの味
- 砕いたフェタチーズ 1/4 カップ
説明書
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オーブンを400Fに予熱します。
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大きめのフライパンを中火にかけ、 。グラタン皿に移し、オーブンで火が通るまで10〜12分間焼きます。
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鍋で野菜ストックを沸騰させます。火から下ろし、クスクスを加えます。 5分間放置してからフォークでほぐします。
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小さなボウルにオリーブオイル、レモン汁、ハチミツ、ニンニク、パセリ、ミント、塩、コショウを入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります。
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大きなボウルにクスクス、ドレッシング、フェタチーズを入れて混ぜ合わせます。よく混ぜます。
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ラムチョップと クスクスのサラダ を添えてください。
栄養
- カロリー: 653kcal
- 総脂質: 39g
- 飽和脂肪: 12g
- コレステロール : 129mg
- ナトリウム : 1128mg
- 総炭水化物量 : 43g
- 食物繊維: 4g
- 砂糖: 7g
- プロテイン : 31g
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