サーモンとひよこ豆、ピーマン、ほうれん草の温かいサラダの作り方
魚介類についてどこから始めますか？シーフード料理の種類が豊富で選ぶのに迷ってしまうかもしれませんが、ご心配なく。私たちのシーフードレシピはあなたの役に立ちます！
サービス:
4
人
材料
- 鮭の切り身 4枚
- ひよこ豆 1缶（水気を切り、洗ったもの）
- 赤ピーマン 1個（スライス）
- 黄ピーマン 1個（スライス）
- 新鮮なほうれん草の葉 4カップ
- オリーブオイル 大さじ2
- パプリカ 小さじ1
- ガーリックパウダー 小さじ1
- 塩とコショウの味
説明書
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オーブンを 400°F (200°C) に予熱します。
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クッキングシートを敷いた天板に鮭の切り身を置きます。オリーブオイル大さじ1を回しかけ、パプリカ、ガーリックパウダー、塩、コショウをふる。 15〜20分間、またはサーモンに火が通るまで焼きます。
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大きめのフライパンにオリーブオイル大さじ1を中火で熱します。ひよこ豆、赤ピーマン、黄ピーマンを加えます。ピーマンが少し柔らかくなるまで5〜6分間炒めます。
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フライパンにほうれん草の葉を加え、ほうれん草がしおれるまでさらに2〜3分間煮ます。
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ひよこ豆、コショウ、 ほうれん草の混合物を 塩、コショウで味付けします。
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温かいひよこ豆、ピーマン、ほうれん草のサラダの上にサーモンの切り身を盛り付けます。
栄養
- カロリー： 350kcal
- 総脂質： 18g
- 飽和脂肪： 3g
- コレステロール : 70mg
- ナトリウム： 400mg
- 総炭水化物量 : 18g
- 食物繊維： 5g
- 砂糖： 4g
- プロテイン : 30g
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