オランダのキャラメルアップルパイバーの作り方
サクサクの生地にスパイスの効いたフィリングが入ったこれらのアップルパイ バーは、特に上にたっぷりとかかっている 濃厚なキャラメル ソース と相まって、甘美で心地よいものです。
内容量: 24 個
材料
クラストの材料:
- 中力粉 1と1/2 カップ
- 塩 小さじ 3/4
- 無塩バター 1/2 カップ
- 大きめの 卵 1 個 （ 溶きほぐす）
- 冷水 大さじ 2
アップルフィリングの材料:
- 中力粉、 無漂白 大さじ 2
- 砂糖 3/4 カップ
- ナツメグ 小さじ 1/8
- シナモン 小さじ 1/2
- 塩 小さじ 1/4
- 皮をむき、芯を取り、さいの目に切った リンゴ 6 カップ
- バニラエッセンス 小さじ 2
- 生クリーム 1/2 カップ
クラムトッピングの材料:
- 中力粉、 無漂白 1 と1/2 カップ
- 砂糖 3/4 カップ
- 塩 小さじ 1/4
- シナモン 小さじ 1
- 溶かした 無塩バター 1/2 カップ
- バニラエッセンス 小さじ 1
キャラメルトッピングの場合：
- ブラウンシュガー 1 カップ
- バター 大さじ 4
- 1/2 カップ ハーフアンドハーフ
- バニラ 大さじ 1
- 塩を ひとつまみ
説明書
-
オーブンを425°Fに予熱し、13×9インチのパンに軽く油を塗ります。
-
中くらいの大きさのミキシングボウルで、小麦粉と塩を一緒に泡立てます。ペストリーブレンダーを使用して、バターを加えます。溶き卵を混合物の上に注ぎ、軽く混ぜます。
-
冷水を一度に大さじ1ずつ加え、生地が固まり始めるまで穏やかにかき混ぜます。生地を型に合わせて大きめの長方形に丸めます。 。
-
生地を鍋に置き、フォークで全体に穴をあけます。固まってかろうじて固まり始めるまで、10〜12分間焼きます。
充填：
-
小麦粉、砂糖、スパイス、塩を合わせて泡立てます。リンゴを加えて混ぜます。バニラ、次にクリームを入れてかき混ぜ、フィリングを生地の上に広げます。
トッピング：
-
ミキシングボウルに小麦粉、砂糖、塩、シナモンを入れて混ぜ合わせます。
-
別のボウルで、溶かしたバターと抽出物を混ぜ合わせます。小麦粉混合物の上に口をとがらせます。
-
バターが吸収され、混合物がかなり均一なパン粉を形成するまでかき混ぜ、フィリングの上に振りかけます。
-
15分間焼きます。温度を350°Fまで下げます。 30〜35分間、またはトッピングが茶色になり、フィリングが泡立つまで焼きます。
-
オーブンから取り出し、ラックの上で冷まします。切る前にぬるま湯まで冷ましてください。
カラメル：
-
中型の鍋にすべての材料を入れ、中弱火から中火にかけて混ぜます。とろみがつくまで5〜7分間穏やかに泡立てながら調理します。火を止めます。温かいまま、または冷めるまで冷蔵してお召し上がりください。アップル の上に霧雨をかけます。
栄養
- カロリー： 259.71kcal
- 脂肪: 12.42g
- 飽和脂肪： 7.68g
- トランス脂肪： 0.39g
- 一価不飽和脂肪: 3.28g
- 多価不飽和脂肪： 0.57g
- 炭水化物： 35.26g
- 食物繊維： 1.18g
- 砂糖： 21.72g
- たんぱく質： 2.38g
- コレステロール： 41.83mg
- ナトリウム： 205.69mg
- カルシウム： 23.66mg
- カリウム： 73.20mg
- 鉄： 0.90mg
- ビタミンA： 110.33μg
- ビタミンC： 1.34mg
「オランダのキャラメルアップルパイバーのレシピ」に関するベスト動画選定！
ギャラリー
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/sankei/LZOIIKSRTVGSRDW2UFNH7GGXK4.jpg)
