ビーガンバインミーの作り方
一部の人にとって、特に肉から目を背けない人にとって、ヴィーガンになるのは難しいように見えるかもしれません。しかし、ビーガンでない人でも確実に楽しめるような豪華なビーガンレシピをまだ見つけていないのです。
サービス:
4
人
材料
- フレンチバゲット 4個
- 千切りにしたニンジン 1カップ
- 1カップ
- 薄くスライスしたキュウリ 1カップ
- 新鮮なコリアンダーの葉 1カップ
- 新鮮なミントの葉 1カップ
- ハラペーニョのピクルス 1カップ
- 豆腐 1丁を薄く切り、醤油とごま油に漬ける
- ビーガンマヨネーズ 大さじ4
- 醤油 大さじ4
- 米酢 大さじ2
- アガベシロップ 大さじ2
- ごま油 大さじ1
- 塩とコショウの味
説明書
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オーブンを350°Fに予熱します。バゲットを半分に切り、オーブンで5分ほどカリカリになるまで焼きます。
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小さなボウルにビーガンマヨネーズ、醤油、米酢、アガベシロップ、ごま油、塩、コショウを入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります。
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フライパンを中火で熱し、豆腐のマリネを両面きつね色になるまで焼きます。
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バゲットの両面にドレッシングを塗ってバインミーサンドイッチを組み立てます。
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その上に豆腐のスライス、千切りにしたニンジン、 大根 、キュウリ、コリアンダー、ミントの葉、ハラペーニョのピクルスを重ねます。
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ヴィーガンバインミーをすぐにお召し上がりください。
栄養
- カロリー： 320kcal
- 総脂質： 8g
- 飽和脂肪： 1g
- コレステロール : 0mg
- ナトリウム： 1200mg
- 総炭水化物量 : 47g
- 食物繊維： 4g
- 砂糖： 5g
- プロテイン : 15g
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