アップルクリームチーズフロスティングを添えたアップルスパイスケーキのレシピ

材料

ケーキの場合:

• 中力粉 （漂白済み） 2 1/2 カップ
• コーンスターチ 1/4 カップ
• ベーキングパウダー 小さじ 4
• 塩 小さじ 1/2
• すりおろし生姜 小さじ 2
• ナツメグ粉末 小さじ 1/4
• オールスパイス 小さじ 1/4
• クローブ 小さじ 1/4
• ホワイトハウスシナモンアップルソース 1 1/4 カップ
• 牛乳 1/4 カップ
• 大きな卵 3個
• バター 2 スティック （ 塗りやすくなるまで柔らかくする）
• グラニュー糖 1 1/2 カップ
• ホワイトハウスアップルバター 1 カップ （ ケーキの層の間に使用）

アップルクリームチーズフロスティングの場合：

• ホワイトハウスアップルバター 1 1/2 カップ
• 8 オンスの クリームチーズ（ 柔らかくしたもの）
• 柔らかくした バター 1 1/2 スティック
• 製菓用砂糖 3/4 カップ
• シナモンパウダー 小さじ 3/4

説明書

ケーキ作り

1. オーブンラックを中間の位置に調整し、オーブンを350度に加熱します。

2. 2つの8インチの丸いケーキ型に野菜調理用スプレーをスプレーし、底にクッキングシートを敷きます。もう一度スプレーしてから小麦粉をまぶします。

3. 小麦粉、コーンスターチ、ベーキングパウダー、塩、スパイスを大きなボウルに入れて混ぜます。小さなボウルにアップルソース、牛乳、卵を入れて混ぜます。

4. 柔らかくしたバターをミキサーで乾燥材料に混ぜます。最初は低から始めて、混合物が小石サイズの破片になるまで中程度に増やします。

5. アップルソース混合物を乾燥材料に3段階で加え、最初は低速で泡立て、次に速度を中速に上げて、厚くて滑らかな生地が形成されるまで混ぜます。溶けるまで砂糖を約30秒間混ぜます。

6. 準備しておいた型に生地を注ぎます。ケーキテスターまたはつまようじをケーキの中心に差し込んできれいになるまで、約40分間焼きます。

7. 鍋をワイヤーラックに置き、5分間冷まします。パンの周囲にナイフを動かし、ケーキをワイヤーラックの上に裏返します。完全に冷まします。

フロスティングを作る

1. 中くらいの鍋にリンゴバターを入れて中火にかけ、頻繁にかき混ぜながら1カップになるまで溶かします（約10分）。室温まで冷却します。

2. クリームチーズとバターを滑らかになるまで混ぜます。粉砂糖、冷やしたリンゴバター混合物、シナモンを軽くふわふわになるまで混ぜます。フロスティングは柔らかくなければなりません。

ホールケーキの組み立て

1. 鋸歯状のナイフで周囲を切り込み、各ケーキを 2 層に分割し、中央を鋸で切って切り込みを完了します。

2. 最初の層をケーキ皿に置き、1/2カップのリンゴバターを端から1/4インチ以内に広げます。別の層を上に置き、その上に1カップのフロスティングを塗ります。

3. 残りのレイヤーでもこのレイヤー化プロセスを繰り返します。最後の層をトッピングした後、ケーキの側面と上部にフロストを施します。お好みに応じて、ケーキの上にフロスティングをかき混ぜてお召し上がりください。

栄養

• 砂糖： 46g
• :
• カルシウム： 100mg
• カロリー： 532kcal
• 炭水化物： 69g
• コレステロール： 100mg
• 脂肪： 26g
• 食物繊維： 1g
• 鉄分： 1mg
• カリウム： 66mg
• プロテイン： 4g
• 飽和脂肪： 16g
• ナトリウム： 272mg
• ビタミンA： 859IU