ジャーマンアップルパンケーキの作り方
ドイツ人ほどお腹を満たす食事をする人はいません。すべては肉、ソーセージ、そしてさらに肉だけだと思うかもしれませんが、ドイツのデザートやサラダもいくつかご用意しています。これらのドイツのレシピには、力強くてボリュームのある風味が信じられないほど詰まっています。大人数でも食べ応えのある料理ですので、パーティーなどでぜひお試しください。
サービス:
4
人
材料
- 皮をむいてスライスしたリンゴ 2個
- 中力粉 1カップ
- ベーキングパウダー 小さじ1
- グラニュー糖 大さじ2
- 挽いたシナモン 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
- 牛乳 3/4カップ
- 卵 2個
- 溶かした無塩バター 大さじ2
- 粉砂糖、打ち 粉 用
- メープルシロップ（サービング用）
説明書
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オーブンを 425°F (220°C) に予熱します。
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大きなボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖、シナモン、塩を入れて混ぜ合わせます。
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別のボウルに牛乳、卵、溶かしバターを入れて混ぜ合わせます。
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湿った材料を乾いた材料に注ぎ、ちょうど混ざるまで泡立てます。生地を5分間休ませます。
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オーブン対応の大きなフライパンを中火にかけ、バターをひとつまみ加えます。溶けたら、スライスしたリンゴを加え、少し柔らかくなるまで約3〜4分間調理します。
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フライパンの中のリンゴの上に生地を注ぎ、予熱したオーブンに移します。 15〜18分間、またはパンケーキが膨らみ、きつね色になるまで焼きます。
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オーブンから取り出し、数分間冷ました後、粉砂糖をまぶします。
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パンケーキをくさび形に切り、メープルシロップを添えます。
栄養
- カロリー： 257kcal
- 総脂質： 8g
- 飽和脂肪： 4g
- コレステロール : 87mg
- ナトリウム : 217mg
- 総炭水化物量 : 41g
- 食物繊維： 3g
- 砂糖： 17g
- プロテイン : 6g
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