アップルクリームチーズクラムマフィンの作り方
リンゴとクルミは、クリームチーズの驚きを添えたこのマフィンレシピで完璧な組み合わせを作ります。マフィンの上には、サクサクとした甘い が施されています。
人数: 12 人
材料
- 中力粉 2 カップ
- ベーキングパウダー 小さじ 1
- 重曹 小さじ 1/2
- 塩 小さじ 1/2
- バター 1/2 カップ
- 白砂糖 1 カップ
- 卵 2 個
- バニラ 小さじ 1
- リンゴ 1 カップ （ みじん切り）
- くるみ 1/2 カップ （ みじん切り）
クリームチーズセンターの場合：
- 6 オンスの クリームチーズ（ 柔らかくしたもの）
- 砂糖 1/4 カップ
- 卵黄 1 個
クラムトッピングの場合:
- ライトブラウンシュガー 1/3 カップ （ パック入り）
- シナモンパウダー 小さじ 1
- 溶かし たバター 1/4 カップ
- 中力粉 2/3 カップ
説明書
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オーブンを375°Fに予熱します。12カップのマフィン型にライナーを敷きます。中くらいの大きさのボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩を入れて混ぜます。脇に置いておきましょう。
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大きなボウルにバター、砂糖、卵を入れて滑らかになるまで混ぜます。バニラを混ぜます。リンゴとクルミを加えて混ぜます。小麦粉混合物を徐々に加え、均一になるまで混ぜます。マフィンライナーの底に大さじ1を加えます。
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クリームチーズ混合物を作るには、クリームチーズ、砂糖、卵黄を滑らかになるまで混ぜ合わせます。ライナーの生地の底に大さじ1杯ほどを置きます。チーズケーキ層の上に残りの生地を乗せ、上まで詰めます。
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クランの トッピングを作るには、ブラウンシュガー、シナモン、バターを小さなボウルに加えて混ぜます。小麦粉が粉っぽくなるまで加えます。マフィンの上にクラム混合物を乗せ、軽く押し込みます。
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20分間、または中央につまようじを差し込んできれいになり、表面が軽く茶色になるまで焼きます。 5分間放置してから、ワイヤーラックに移して冷まします。
栄養
- カロリー： 368.66kcal
- 脂肪: 17.74g
- 飽和脂肪： 10.41g
- トランス脂肪： 0.47g
- 一価不飽和脂肪： 4.64g
- 多価不飽和脂肪： 1.02g
- 炭水化物： 48.24g
- 食物繊維： 1.09g
- 砂糖： 26.27g
- プロテイン： 4.97g
- コレステロール： 84.93mg
- ナトリウム： 231.81mg
- カルシウム： 61.67mg
- カリウム： 81.52mg
- 鉄： 1.62mg
- ビタミンA： 164.97μg
- ビタミンC： 0.43mg
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