この スモークハラペーニョポッパーの レシピは、パーティーや持ち寄り料理の典型です。ベーコン を巻いたピーマン に、とろけるクリームチーズとチェダーチーズ、調味料を詰めて 燻製にする こと で風味豊かに仕上げました。これらはみんなの新しいお気に入りのスナックになるでしょう。 ストップライトサルサ と フレッシュワカモレ をディップして 、チーズのような胡椒のような強い風味を引き立てます。
ヒッコリースモークハラペーニョポッパーを作るためのヒント
、1 つの料理に非常に多くの風味が含まれている過小評価されている前菜です。中のチーズがゆっくりと溶けてスモーキーな風味を吸収し、ベーコンがカリカリになってジューシーになります。辛いのが好きな人には最適です。そして、味蕾にとって辛すぎることがないのが素晴らしい点です。 これに関するいくつかのヒントと、素晴らしい スモーク ハラペーニョポッパー の作り方については、読み続けてください 。
- 開始する前にビニール手袋を着用してください 。ハラペーニョは皮膚に強く、熱が皮膚に張り付くため、灼熱感を引き起こします。
- ハラペーニョポッパーを辛さ控えめにしたい場合は、 ピーマンを半分に切り、 メロン ボーラーで種を取り除き、ハラペーニョを冷水に約1時間浸します。
- ジュースの飛び散りを防ぎ、 目や鼻に影響を与える可能性のあるスパイシーな煙を減らすために、大きなボウルに水の中でハラペーニョを切り、種を取り除きます。
- よりスパイシーなハラペーニョ ポッパーを作りたい場合は、 スパイシーな膜を刻み、 チーズ混合物 に加えます。
- まずベーコンを調理します。 こうすることで、後でポッパーを吸うときにサクサクした状態を保つことができます。
- ポッパーを焼きすぎないように注意してください 。その結果、チーズ混合物が乾燥し、ハラペーニョに不快な食感が残ります。
ヒッコリースモークハラペーニョポッパーの作り方
スモークベーコンで巻いたハラペーニョポッパーは、味覚を刺激する素晴らしい前菜です。これらの素晴らしい一口サイズは、おいしい燻製ハラペーニョを使用し、ニンニクと 2 種類のチーズを詰めてカリカリのベーコンで包みます。
材料
- 大きな ハラペーニョ 30 個 、 赤いピーマンが詰めやすい
- ニンニク 10 片 （みじん切り）
- クリームチーズ 4 オンス （すりおろしたもの）
- すりおろした チェダーチーズ 4 オンス
- ペッパー風味の ベーコン 1 ポンド
説明書
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ピーマンは開いた端から端まで切り、種を取り除きます。ピーマンをちぎらないように注意してください。
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刻んだニンニクとチーズをできる限りすべてスプーンで入れ、コショウを閉じます。
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ベーコンでしっかり包み、つまようじで固定します。
- コショウを端から端まで絞ると口が開き、作業がしやすくなります。
- ベーコンでしっかり包み、つまようじで固定します。
グリルの準備:
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グリルを中火（華氏350度）に予熱します。
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濡れたヒッコリーチップを火に加え、焼き網に油を塗ります。小さな穴のある焼き網を使用し、グリルの上に置きます。
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湿った木材チップを二掴みと、乾いた一掴みをホイルの中に置きます。ホイルを折って密閉し、いくつかの穴を開ければすぐに使用できます。
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ベーコンが好みの焼き加減になっているのが確認できたら、ピーマンは完成です。
レシピメモ
- グリルで調理するときは、ウスターソースと液体スモークを入れたスプレーボトルを使用してください。 こうすることで、 燻製したハラペーニョの詰め物 がしっとりと 保たれ 、風味が豊かになります。
- この混合物を作るには、ウスターシャー3部とリキッドスモーク1部を混ぜます。
栄養
- 砂糖： 1g
- :
- カルシウム： 34mg
- カロリー： 88kcal
- 炭水化物： 1g
- コレステロール： 30mg
- 脂質： 6g
- 食物繊維： 1g
- 鉄分： 1mg
- 一価不飽和脂肪： 1g
- 多価不飽和脂肪: 1g
- カリウム： 48mg
- プロテイン： 8g
- 飽和脂肪： 4g
- ナトリウム： 490mg
- ビタミンA: 240IU
- ビタミンC： 17mg
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